Воздушное ванильное печенье
Для теста:
- 100г сливочного масла или маргарина,
- 40г сахарной пудры,
- 1 щепотка соли,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 яичный желток,
- 1 с.л. сливок,
- 120г муки.
- 50г миндальной стружки,
- 50г молочного шоколада,
- 1 ч.л. сливочного масла.
Рекомендую всем попробовать. Размягченное сливочное масло,сахарную пудру, соль, ванильный сахар и желток взбить венчиком.
Добавить сливки, сверху высыпать муку и перемешать. Тесто положить в маленький кондитерский мешок и выдавить из него на выстланный специальной бумагой для выпечки противень кружки.
Каждый посыпать сверху молотым миндалем (миндальной стружкой). Выпекать печенье в прдварительно разогретой до 190 градусов духовке около 10 минут. Вынуть из духовки и остудить.
Шоколад растопить на водяной бане и смешать с маслом. Из пергаментной бумаги сделать кулечек с маленьком отверстием на конце, поместить в него шоколад и выдавить на каждое печенье тонкие линии.
рецепт Воздушное ванильное печенье прислал шеф-повар Морозова Елена
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Малиновое желе
- малина 300 г (или 1 стакан малинового сиропа),
- желатин 15 г
- вода 2 1/4 стакана
- сахар 200 г.
Отжать из малины сок, процедить его и вылить в кастрюлю. Желатин развести в 3/4 стакана теплой воды, добавить к нему сахар, 1 1/2 стакана воды. Поставить смесь на огонь и, когда вода закипит, влить в нее малиновый сок, снять с огня. Залить смесь в охлажденную форму и поставить на холод.
Кофе с мороженым глясе
- 8-10 гр натурального кофе
- 20-25 гр сахара
- 50 гр сливочного мороженого
Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и охладить.
В стакан или бокал налить охлажденный кофе, положить шарик сливочного мороженого и немедленно подать к столу.