Вареники с картофелем. 2
- картофель - 4 шт.
- мука - 1 стакан
- яйца - 2 шт.
- лук репчатый - 1-2 шт.
- вода - 1/4 стакана
- масло - 1 столовая ложка
- сметана.
- соль.
Из муки, яиц и теплой воды замесить тесто и оставить под салфеткой на 30-40 минут.
Приготовить фарш: очищенный картофель отварить, протереть горячим, посолить и смешать с поджаренным луком. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Край раскатанного пласта (5-6 см) смазать яйцом, разведенным небольшим количеством воды.
Положить рядами шарики из фарша на расстоянии 3-4 см один от другого. Затем край смазанной полосы теста приподнять, накрыть им фарш и вырезать вареники специальной формочкой или рюмкой.
Варить в кипящей подсоленной воде.
Подавая полить маслом или сметаной.
рецепт Вареники с картофелем. 2 прислал шеф-повар Лянка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Хазани хоровац (Шашлык в кастрюле)
- баранина 150
- сало баранье топленое 20
- гранат 30
- лук репчатый 40
- соль
Баранину нарезают кусками, обжаривают до готовности и, посолив,припускают под крышкой. При подаче посыпают рубленым луком и поливают соком граната.
Салат минутка
- 400 г вареных кальмаров
- 400 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты
- 1 стакан майонеза
- чеснок
- соль
- зелень по вкусу.
Пропущенные через мясорубку кальмары смешать с фаршем антарктической креветки, добавить растертый с солью чеснок, измельченную зелень укропа, петрушки и перемешать. Салат выложить в салатник и украсить веточками зелени.