На 12 порций:

• 2 кг рыбы или морепродуктов
• 4 луковицы, порезанные крупно
• 5 ст л оливкового масла
• 1 крупный зеленый перец, очищенный от семян и мелко порезанный
• 1 крупный красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный
• 4 зубчика чеснока, мелко порезанные
• 4 картофелины, мелко порезанные
• 2 головки фенхеля с листьями, мелко порезанные
• соль
• 1/2 ч л порошка шафрана или пищевого красителя
• 1/2 ч л молотой зиры
• 1/2 ч л молотой корицы
• 1 ч л паприки
• щепотка кайенского перца
• сок 1 1/2 лимона
• 8 помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных
• 1 пучок свежей петрушки, мелко порезанный
• 1 пучок кориандра, мелко порезанный

рецепт Тунисский рыбный суп прислал шеф-повар Елеонора

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер