Токана по рецепту из Хунедоары

  • Мякоть свинины - 750 г,
  • репчатый лук - 800 г,
  • растительное масло- 100 мл,
  • красный молотый перец- 1/2 чайной ложки,
  • чеснок - 50 г,
  • сметана - 200 мл,
  • горчица и соль по вкусу. 

 

Мясо нарезать маленькими кубиками (2см3), посолить и обжарить в нагретом масле. Когда мясо зарумянится, добавить мелко нарезанный лук и тушить до готовности. В мягкое мясо положить чеснок и красный молотый перец, горчицу и сметану и варить около 30 минут.
Подавать в горячем виде.

рецепт Токана по рецепту из Хунедоары прислал шеф-повар Ольга Морозова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат `Фигаро`

  • Язык телячий 50, 
  • свекла 40, 
  • сельдерей 40, 
  • салат 20, 
  • анчоусы 10,
  • помидоры свежие 40, 
  • майонез 50, 
  • соль.


Вареный телячий язык, припущенный сельдерей, анчоусы и салат нарезают соломкой, вареную свеклу - кружочками. Все хорошо перемешивают и заправляют майонезом и солью. В майонез предварительно добавляют мелко нарубленные, без кожицы и семян, свежие помидоры.


Щи из квашеной капусты с картофелем

  • Мясо - 60 г, 
  • кости - 100 г, 
  • капуста квашеная - 100 г,
  • морковь - 20 г, 
  • картофель - 60 г, 
  • корень петрушки - 5 г,
  • лук репчатый - 25 г, 
  • томат-пюре - 25 г, 
  • мука - 5 г, 
  • масло топленое - 10 г, 
  • сметана - 10 г, 
  • чеснок - 2 г, 
  • лавровый лист, 
  • перец черный молотый, 
  • соль, 
  • зелень.



Это блюдо готовится так же, как и щи из квашеной капусты.
Капусту положить в бульон через 5-6 минут после нарезанного дольками картофеля. Чеснок растереть и ввести в щи вместе со специями.