Зеленый горошек рецепт
- горошек зеленый
- вода
- соль
- сахар
- уксус
Вот сегодня взяла у знакомой.
Рецепт опробован.
Горошек подходит как для салатов, так и для гарнира.
Горошек молочной спелости вымыть в холодной воде, положить в эмал. кастрюлю и залить холодной водой. На среднем огне довести до кипения и кипятить 15-20 минут. Горячий горошек разложить в стерильные банки, залить приготовленной кипящей заливкой,
закатать. Состав заливки: на 1 л воды - 30-40 гр. соли, 15-20 гр сахара, 150 гр (на любители 200 гр) 6% уксуса.
рецепт Зеленый горошек рецепт прислал шеф-повар Елена Викторовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Зеленая фасоль с обжаренными семенами кунжута
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки свежего лимонного сока
- 2 ч. ложки дижонской горчицы
- 1/2 ч. ложки соли
- 900 г зеленой фасоли, кончики стручков обрезать
- 1 ст. ложка семян кунжута, обжарить
1. Приготовьте заправку: взбейте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и соль до однородной массы; отложите.
2. В восьмилитровой огнеупорной кастрюле доведите на сильном огне до кипения 2-3 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипеная.
Убавьте огонь до минимума и тушите, не накрывая, 5-10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Откиньте на дуршлаг.
3. Выложите горячую фасоль в заправку и тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в холодильник, если не собираетесь подавать на стол сразу Непосредственно перед подачей на стол перемешайте фасоль с обжаренными семенами кунжута.
Груши принца чарльза
- Твердые спелые груши 6 шт
- Вода 275 мл
- Апельсин 1 шт
- Карамельная проба 110 г
- Кукурузный крахмал 2 ч. л
- Ликер Драмбьюи 4 ст. л
Удалить с груш кожуру и, как можно больше, сердцевины, но оставить черешки. Налить воду в мелкую кастрюлю, насыпать сахар, растворить его на слабом огне, время от времени помешивая. Срезать кожуру апельсина и положить ее в кастрюлю вместе с апельсиновым соком. Когда сахар растает, довести до кипения. Уменьшить огонь, положить груши, накрыть и варить, не доводя до кипения, около 40 мин - груши должны стать мягкими, но не должны развариваться. Переложить на блюдо. Вынуть апельсиновые корки и половину из них нарезать на очень тонкие полоски для украшения. Смешать кукурузный крахмал с ликером до однородного состояния, влить сироп и довести до кипения на слабом огне, все время помешивая. Ложкой разлить сироп на груши и посыпать кожурой апельсина, подавать со сливками.