Свинина с черносливом и яблоками
- свинина 500 г
- корица
- соль
- перец молотый
- яблоки
- чернослив
- 1 стакан яблочного сока
Беpешь свинину (желательно, паpовую. Свинина моpоженая и паpовая очень здоpово отличаются на вкус). Делаешь из нее лепешку, отбиваешь, солишь, пеpчишь. Посыпаешь коpицей. Беpешь яблоки: моешь, чистишь, выpезаешь сеpединку, pежешь на кубики. Беpешь чеpнослив, желательно без косточек, если надо замачиваешь, потом сушишь, pежешь на кусочки. Свинину посыпаешь, как уже бало сказано молотой коpицей, потом чеpносливом, потом яблоками. Завоpачиваешь с помощью п/э пленки в pулет, обвязываешь веpевочкой или х/б ниткой. солишь, пеpчишь. Обжаpиваешь на сковоpодке в pастительном масле до кpасивой коpочки. Потом у нас pецепт pазошелся. Там : ставится в духовку, а потом тушится в 1 стакане яблочного сока. У меня: завоpачиваешь в фольгу и ставишь в духовку до кондиции.
рецепт Свинина с черносливом и яблоками прислал шеф-повар Ва
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат типа цезарь
- Курица печеная
- Салат качанный
- Помидоры
- Перец сладкий
- Сыр твердых сортов
- Гренки белые
- Майонез
- Маслины
Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на терке. Все смешать Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом и……
ОБЪЕДЕНЬЕ. ПОПРОБУЙ!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Картофель по-итальянски
- 4 больших картофелины
- Масло оливковое, но можно и растительное - 3 ст.л.
- Тёртый сыр Пармезан 1/4 стакана
- Чеснок 2 дольки
- Орегано 3/4 ч.л.
- Базилик 3/4 ч.л. или 1 ст.л. свежего
- Черный перец 1/4 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
Готовится очень просто, но получается очень вкусно. Сначала делаем масло с травами. Добавляем в масло измельчённый чеснок, специи (орегано, базилик, чёрный перец), соль.
Картофель не чистим, а очень хорошо промываем и нарезаем дольками (как арбуз )
Нарезанный картофель кладём в большую миску, добавляем масло, хорошо всё перемешиваем, выкладываем на противень, предварительно смазав его небольшим количеством масла.
Посыпаем сверху сыром (кстати, можно и не обязательно пармезаном) и запекаем в духовке при температуре 200 градусов, пока картофель не станет мягким и не покроется золотистой корочкой (это займёт около 30-40 мин.)
Кстати, хорошо, если есть свежий базилик - аромат блюда меняется только в лучшую сторону.