• 2 луковицы
• 200 г копченого бекона
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 банки консервированной белой фасоли
• 300 мл кетчупа
• 400 г сметаны
• 0,5 л красного вина
• 1 ст. л. гранулированного бульона
• лавровый лист
• соль, перец по вкусу
• 1 ч. л. сушеного тимьяна
  
• 1 ч. л. сушеного майорана
• 4 копченые шпикачки 

 

Лук очистить и порубить. Бекон нарезать кубиками и слегка обжарить в масле. Добавить и пассеровать лук. Затем - фасоль, кетчуп, 300 мл сметаны, красное вино, бульон и лавровый лист. Приправить сахаром, солью и перцем. Добавить зелень, довнести до кипения и томить, часто помешивая, на небольшом огне около часа. За 15 минут до готовности выложить в суп нарезанные ломтиками колбаски, приправить. Подать со сметаной, украсить по желанию.

• Хрен
• Свекла

Хрен чистять, моют. Трут на терке или перекручивают на мясорубке, или режут столбиками 5х5 мм. Я больше люблю тертый на терке хрен. Мне нравится,когда он не белого цвета,а розового. Для этого, я в тертый хрен добавляю тертую на мелкой терке свеклу.