• 1 стакан черёмуховой муки
• 1 стакан молока
• 1,5 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка соды
• 2/3 чайной ложки крахмала
• 2 стакана муки

Крем:

• 2 стакана (400-500 грамм) сметаны
• 1 стакан сахара

Стакан черёмуховой муки залить стаканом кипящего молока и оставить на 2 часа. По истечении 2-х часов добавить в массу полстакана сахара. 2 яйца растереть со стаканом сахара. В сметану положить соду, размешать, вылить в яйца. Перемешать. Добавить два стакана муки и крахмал. Перемешать.

Вылить в тесто черемуховую массу. Тщательно перемешать. Разделить общее количество на две части и выпекать поочередно в круглой форме, смазанной маргарином, в духовке, нагретой до 180-200 градусов около 30-35 минут. Готовность проверять деревянной лучинкой (если после протыкания коржа лучинка остается сухой - готов).
Готовые коржи аккуратно разрезать пополам вдоль. По желанию можно совсем немного пропитать морсиком из любого варенья (но не обязательно). Дать коржам остыть.

Приготовить крем: Сметану взбить миксером, постепенно добавляя сахар ( Я обычно беру пополам деревенской жирной сметаны и городской 15-20%). Пропитать коржи кремом. Сверху залить им же. Желательно есть торт на следующий день или хотя бы через несколько часов, чтобы он успел хорошо пропитаться.

• Камбала (филе) - 400 г, 
• картофель - 150 г, 
• морковь - 1 крупная,
• сельдерей - 100 г, 
• лук - 1 крупная головка, 
• помидоры - 400 г,
• петрушка - 1 ст. ложка, 
• соль -1/2 ч. ложки, 
• тмин - 1/2ч. ложки,
• перец - на кончике ножа.