Суп картофельный с рыбными фрикадельками

  • Филе рыбы - 50 г,
  • картофель - 20 г,
  • лук - 15 г,
  • морковь - 20 г,
  • петрушка (Корень) - 15 г,
  • масло сливочное - 15 г,
  • хлеб пшеничный - 20 г,
  • молоко - 50 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • зелень,
  • соль,
  • черный молотый перец по вкусу.

Суп готовят по технологии `Супа рыбного с картофелем`. За 10 минут до окончания варки в суп кладут фрикадельки и варят его до готовности. При подаче на стол суп посыпают зеленью.
Можно приготовить этот суп с нерыбными продуктами моря - кальмарами, креветками, мясом криля, морским гребешком, а также с рыбными пельменями (Рецептура и технология их приведены в рецепте `Рыбный бульон с пельменями`).

рецепт Суп картофельный с рыбными фрикадельками прислал шеф-повар Олюся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Варенье фантазия

  • 0,5 кг очищенных яблок
  • 0,5 кг мякоти тыквы
  • 2 груши
  • 1 лимон
  • 1 стакан воды
  • ванилин
  • 1,2 кг сахара.


Тыкву засыпать частью сахара и оставить на ночь. Утром добавить все остальное, кроме лимона и ванилина и варить в 4 приема.
В третий раз добавить лимон, в четвертый - ванилин.


Вишни пасхальные

Требуется:
  • 1 ст. муки,
  • 2 ст. л. майонеза,
  • 3 ст. л. сахара,
  • 4 ст. л. молока,
  • 3 яйца,
  • 200 г маргарина,
  • 200 г свежей вишни.


Способ приготовления.

Маргарин разотрите с мукой, добавьте сахар, молоко, майонез, взбитые желтки и замесите тесто. Месите тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от посуды и от рук. Тесто получится не очень густое. Выложите его на смазанную жиром .сковородку, а сверху положите вишни. Поставьте выпекать в духовку при температуре 200 градусов. Пока пирог печется,
взбейте белки. Теперь достаньте пирог из духовки, полейте его взбитыми белками и снова поставьте печься.