Солнечный удар

Требуется:

500 г фасоли,
0,5 ст. воды,
2 ст. л. уксуса,
300 г сладкого перца,
2 ст. л. растительного масла,
зелень,
соль по вкусу.

Способ приготовления.
Сварите фасоль в небольшом количестве воды, добавив уксус.
После того, как фасоль будет готова, дать ей остыть и смешать с перцем, нарезанным соломкой.
Заправить растительным маслом и украсить зеленью.

рецепт Солнечный удар прислал шеф-повар Aloria

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Другие блюда

Еще Другие блюда:
<12 3 4 5 6 7... 139 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г молодого картофеля, не очищенного
350 г очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки
100 г листьев молодого шпината
2 ст л песто (см рецепт этого соуса)
сок 1 лимона
3 ст л оливкового масла

1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15 мин. Слить и вернуть их в кастрюлю, слегка помять вилкой.

2. Добавить в кастрюлю курицу и листья шпината. Смешать с помощью ложки или руками.

3. Добавить песто, лимонный сок и масло, приправить по вкусу и перемешать.

Ростбиф с корочкой из горчицы

На 12 порций:

1 ростбиф из филейного края, свернутый рулетом (примерно 1,8 кг)
1/2 ч л сухого тимьяна
Соль и молотый перец
6 небольших головок красного лука, каждая разрезана пополам в длину
1 ст. ложка соуса из хрена
90 г дижонской горчицы с крупными зернами
750 г зеленой фасоли
2 ст. ложки оливкового или другого растительного масла
450 г спаржевой фасоли или стручков сладкого горошка

1. Нагрейте духовку до 180°С. Обсушите ростбиф бумажными полотенцами, В маленькой миске смешайте тимьян, 1 ч, ложку соли и 1/2 ч. ложки перца. Натрите этой смесью мясо. Положите ростбиф жиром яверх вместе с луком на большой противень. Вставьте мясной термометр в середину ростбифа. Жарьте 1 час, изредка помешивая лук.

2. В маленькой миске смешайте хрен и горчицу. После того как ростбиф уже пожарился час, намажьте его сверху горчичной смесью. Жарьте его еще 20 минут или до температуры 57°С. Внутренняя температура за время вылеживания поднимется до 59,5°С. Можно жарить и до полной готовности. Переложите ростбиф на подогретое большое блюдо. Пусть вылежится 15 минут.

3. Тем временем поставьте сковороду на сильный огонь и доведите до кипения 2-3 см воды. Положите зеленую фасоль, вновь доведите до кипения. Уменьшите огонь. Закройте сковороду крышкой и варите фасоль 8-10 минут. Откиньте на дуршлаг. Вытрите сковороду насухо. В той же самой сковороде на сильном оп к нагрейте масло. Положите зеленую и спаржевую фасоль, поджарьте немного, постоянно помешивая. Посыпьте 1 ч. ложкой соли и 1/4 ч. ложки перца.

4. Тушите, помешивая, еще 5 минут. Нарежьте ростбиф. Разложите овощную смесь на блюде вокруг ростбифа.

Вход на сайт

Солнечный удар

Похожие рецепты

Другие блюда

Самое вкусное

Комментарии

Салат из курицы, песто и картофеля

Ростбиф с корочкой из горчицы