Слоеный пирог со свежими яблоками
- 2 стакана пшеничной муки
- 200-300 г масла или маргарина
- 2 яйца
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки молока или воды
- 300 г свежих яблок
- 3/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки молотой корицы
- 1 яйцо
- яблоки
Отрежьте 1/3 часть готового теста. Остальное тесто раскатайте в пласт толщиной 7-8 мм, положите на противень, сделайте кончиком ножа несколько проколов и выпекайте 15-20 минут при температуре 230-240. С почти до готовности. На выпеченный пласт положите рядами дольки яблок, посыпьте их сахарным песком с молотой корицей. Раскатайте отложенный кусок теста по размеру выпеченного пласта и накройте им нижний пласт с яблоками. Смажьте поверхность пирога яйцом и выпекайте 25-30 минут при температуре 230-240ё С до готовности.
Вместо яблок можно использовать зеленый крыжовник или ревень, нарезанный кубиками.
рецепт Слоеный пирог со свежими яблоками прислал шеф-повар Светлана Аксенова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Консервированные томаты
- помидоры
- вода
- соль
<1> Для консервирования пригодны некрупные томаты с плотной мясистой мякотью, вполне созревшие, но не перезрелые.
Хорошего качества получаются консервы из томатов сливо- видной формы.
Томаты моют, укладывают в банки или баллоны и заливают горячим (Не ниже 70°) рассолом. Крепость рассола 2 - 3% (20 - 30 граммов соли на 1 литр воды). Наполненные банки или баллоны стерилизуют: пол-литровые банки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые баллоны - 30 минут.
<2> Помидоры берем хорошей свежести, желательно толстокожие, особенно вкусными получаются сорта “Хабаровский”, “Дубок”.
Тщательно протираем чистым полотенцем, если очень загряз- нились, моем и хорошо подсушиваем. В простерилизованные, сухие стеклянные банки дольками, как на салат, укладываем и уплотняем очень хорошо. Накрываем крышкой.
Банки стерилизуем 25-30 минут, 2- или 3-литровые - 35-40 минут.
Закатываем, переворачиваем и оставляем остывать, накрыв сверху теплым одеялом.
Перед употреблением солим, перчим, добавляем растительное масло, лук.
Китайский куриный суп с кукурузой
- 450 гр куриных грудок без косточек, порезанных на полоски
- 1.2 л куриного бульона
- 150 мл двойных сливок
- 100 гр вермишели
- 1 ст л крахмала
- 3 ст л молока
- 175 гр кукурузы
- соль
- перец
- мелко порезанный лук
Вермишель придает этому китайскому супу итальянский уклон, но вы можете использовать и китайскую яичную лапшу.
1. Положить в кастрюлю курицу, куриный бульон и сливки, довести до кипения на медленном огне. Снизить огонь и кипятить около 20 мин. Приправить солью и перцем по вкусу.
2. Тем временем отварить вермишель в отдельной кастрюле с кипящей водой в течение 10-12 мин, слить.
3. В маленькой мисочке смешать крахмал и молоко до однородной пасты. Добавить пасту в суп и кипятить, пока он не загустеет.
4. Добавить кукурузу и вермишель, прогреть. Разлить по тарелкам, украсить зеленым луком и подавать.