Шампиньоны фаршированные

- 1 часть ножек грибов
- 1 часть лука
- 2 части мяса
Шляпки отделить от ножек. Hожки сварить, порезать мелко, куриное отварное мясо также порезать, репчатый лук нарезать и обжарить. Все смешать, добавить соль, перец, ложку сметаны, желток - это фарш. Hаполнить шляпки фаршем. Форму (сковороду, сотейник, судочек и. т. д.) смазать сметаной или майонезом, выложить шляпки и в духовку, в конце процесса посыпать тертым сыром и запечь (нужно, чтобы сыр расплавился).
рецепт Шампиньоны фаршированные прислал шеф-повар Ольга Лещенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Креветки со шпинатом
- 225 гр замороженных креветок
- 350 гр консервированного пюре шпината или замороженного шпината, разморозить и мелко порезать
- 2 помидора
- 150 мл масла
- 1/2 ч л семян горчицы
- 1/2 ч л семян лука
- 1 ч л корня имбиря, мелко порезанного
- 1 ч л чеснока, раздавленного
- 1 ч л порошка чили
- 1 ч л соли
Красивое блюдо, прекрасный гарнир для праздничного обеда. Легко замораживается на будущее.
1. Положить креветки в миску с холодной водой и отставить, чтобы они разморозились.
2. Слить банку с пюре шпината, если используете.
3. Острым ножом порезать помидоры на кусочки, отложить.
4. Нагреть масло в сковороде. Добавить горчичные и луковые семена.
5. Снизить огонь и добавить помидоры, шпинат, чеснок, имбирь, порошок чили и соль, Обжаривать на большом огне 5-7 мин.
6. Слить креветки.
7. Добавить креветки в смесь со шпинатом в кастрюле. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне 7-10 мин.
8. Переложить на блюдо и подавать горячим.
На заметку:
Если вы используете замороженный шпинат, его нужно разморозить и хорошо отжать. Можно использовать и свежий шпинат, если хотите.
Запеканка из картофеля и перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 луковицы, тонко нарезать кружочками
- 2 средних зеленых сладких перца, вынуть семена и тонко нарезать
- 900 г картофеля, тонко нарезать кружочками
- 250 г сыра чеддер, натереть
- 450 мл молока
- 1/4 чайной ложки соли
- молотый черный перец
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
Нагреть духовку до 180°С. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и потомить в нем лук и перец, помешивая. Треть нарезанного картофеля разложить на слегка смазанное оливковым маслом огнеупорное неглубокое блюдо, сверху положить слой лука с перцем (использовать половину того, что в сковороде), снова положить слой картофеля, на него вторую половину лука с перцем, затем опять слой картофеля; самый верхний слой посыпать тертым сыром. Смешать молоко с солью и мускатным орехом, поперчить и аккуратно вылить смесь на картошку. Запекать в духовке и течение 1-1/2 часа, пока картофель не пропечется, молоко почти целиком не впитается, а расплавленный сыр не начнет пузыриться и запеканка не покроется золотистой корочкой. На стол подать с белым хлебом и зеленым салатом.
{Написать ответ}