Саррабуло (Рагу) (Кухня: португальская)
- 500 г свинины,
- 250 г печени,
- 1 мелко нарубленная луковица,
- 1 долька толченого чеснока,
- 1 шт. гвоздики,
- перец,
- соль,
- 2 рюмки красного вина,
- 2 ст. ложки мелко нарубленной зелени петрушки,
- 3 ст. ложки смальца.
Мясо нарезать кубиками и потушить в красном вине, добавив сначала лук, чеснок, зелень петрушки, а потом гвоздику, перец и соль. Время от времени помешивать, подливая понемногу воды.
Мясо обсушить, печень нарезать кубиками и обжарить на смальце вместе с мясом. Подать с соусом и белым хлебом или рисом.
рецепт Саррабуло (Рагу) (Кухня: португальская) прислал шеф-повар Анжела Язмина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Shakerato
- 5 ст. л. Campari Bitter,
- 3 капли лимонного сока.
В шейкер положить несколько кусочков льда и налить все составляющие. Шейкер энергично потрясти. Аперитив налить через сито в охлажденную рюмку для ликера.
Греческий десерт
- 100 г печенья амаретти
- 2 ст л бренди
- 8 шт свежего инжира (фиги), тонко порезанного
- 6 свежих абрикосов, тонко порезанных
- 600 г абрикосового компота Bonne Maman
- 500 г греческого йогурта
- 3 ст л меда
- 25 г поджаренного миндаля
Нежный крем закрывает спелый инжир и абрикосы - шикарный десерт для барбекю.
1. Раздробить печенье и положить в большую миску, затем полить бренди. Порезать фиги и абрикосы, положить на печенье. Выложить сверху компот.
2. Положить сверху йогурт и поставить в холодильник. Перед тем, как подавать, побрызгать медом и посыпать миндалем.
На заметку
Десерт можно сделать за день до подачи на стол и украсить медом и миндалем перед употреблением.