• 1 средней величины цветная капуста, разделенная на соцветия
  
• 3 очищенных картофелины
  
• 4 яйца
  
• 1 стакан молока (250 мл)
  
• 2/3 баночки жирного творога (150 г)
  
• 1/2 баночки сметаны (80 г)
  
• соль и черный перец по вкусу
  
• 100 г. тертого сыра
  
• маргарин для смазывания противня
  
• манная крупа, чтобы посыпать противень
  
• квадратный невысокий алюминиевый противень

2. Кладем цветную капусту в кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыла ее. Доводим до кипения, варим до полуготовности.

3. Снимаем с огня, отцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре.

4. Добавляем молоко, яйца и все хорошо перемешиваем.

5. Кладем творог и сметану, соль, перец и взбиваем все в однородную массу.

6. Смазываем противень, посыпаем манкой, выкладываем смесь и посыпаем сверху тертым сыром. Печем 55 мин.

• Водка 30 мл 
• Сахарный сироп 5 мл 
• Апельсиновый сок 20 мл 
• Апельсиновая настойка 5 мл 
• Лед