Салат из бобов

  • 400 г бобов, 
  • 2 столовых ложки растительного масла, 
  • 1/2 лимона, 
  • 2 вареных желтка, 
  • соль, 
  • сахар, 
  • перец по вкусу.

Бобы отварить сначала в воде без соли, а в конце варки добавить соль. Откинуть на сито, обдать холодной водой. Бобы выложить в салатник и заправить подсолнечным маслом, лимонным соком, растертыми вареными желтками, солью, сахаром и перцем.

рецепт Салат из бобов прислал шеф-повар Таня Сторова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Лора 21.11.2010
Мама заготовила 7 кг бобов, этот салат просто находка для меня.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Катя 13.04.2010
Вкусный салатик.Мне очень понравился.
{Написать ответ}

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<1234567... 46>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каштаново-молочный ризотто

  • 350 г риса для ризотто (арборио, карнароли)
  • 300 г свежих каштанов (или 100 г сушёных, предварительно размоченных в горячей воде)
  • 70 г сливочного масла
  • 1 л молока
  • 1 лук-шалот
  • 1 листик лаврушки
  • соль
  • перец


Бросить каштаны на 7-8 минут в кипяток, очистить от кожуры и кожицы, порезать на кусочки.

 

Растопить 50 г масла в кастрюле. Мелко порезать лук-шалот, положить его в масло вместе с лавровым листом. Поджарить. Теперь добавить рис. Помешивая, довести его до полупрозрачного молочного цвета, влить молоко и добавить каштаны.

Довести до кипения, убавить огонь, посолить, поперчить и варить 18-20 минут, постоянно помешивая. Добавить оставшееся масло, ещё раз размешать и подавать.



Картофельный суп обыкновенный

  • 2 моркови
  • 1 сельдерей
  • 1 корень петрушки
  • луковица
  • 1 пастернак



Когда овощи почти готовы, прибавляются нарезанные на 4 части картофелины. Отдельно смешиваются в суповой миске сметана и желток яйца. Когда картофель сварится, к горячему супу прибавляют, тщательно размешивая, приготовленную сметану. Под конец добавляется мелко нарубленная зелень.