• 290 гр смеси консервированной фасоли
• 1/2 пучка зеленого лука, нашинкованного
• 1 ст л оливкового масла
• 240 гр сардин в масле, слить
• дольки лимона для украшения

Закуска 2:

• 160 гр консервированного тунца в оливковом масле, слить
• 2 яйца, отваренных вкрутую, порезать
• несколько черных маслин без косточек, слить и порезать пополам

Закуска 3:

• 300 гр отваренного молодого картофеля (или консервированного)
• 6 маленьких маринованных огурчиков, мелко порезанных
• 3 ст л майонеза
• 2 ст л петрушки, порезанной

2. Для другого салата, смешать тунец, яйца и оливки и уложить в салатницу.

3. В другой салатнице смешать картофель, огурцы, 3 ст л майонеза и петрушку.

Можно подать еще вазочку с отваренной свеклой, чесноком и майонезом.

• 1 стакан вареного риса,
• остатки колбасы или вареного мяса,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• 2 зубчика чеснока,
• растительное масло,
• 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа,
• красный перец,
• 2 горошины душистого перца,
• 2 гвоздики,
• 1 лавровый лист,
• зелень.

Мелко нарезать лук и чеснок, всыпать в разогретое на сковороде масло. Когда подрумянится лук, всыпать мелко нарезанную колбасу или мясо (или вместе). Минуты через 3-4 всыпать рис, добавить томатную пасту или кетчуп, перемешать, закрыть крышку.
Когда разогреется рис, снять с огня, добавить специи, закрыть крышку дать постоять минут 5.

На сколько порций: 2.