Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


полосатый чизкейк Cо сливочным ликером

  • 100 г масла,
  • 3 ст. л. сахара,
  • 3 ст. л. какао,
  • 300 г раскрошенного несладкого печенья,
  • 200 г сливочного сыра или жирного свежего творога,
  • 200 мл любого сливочного (в т.ч. и яичного) ликера (взяла домашний собственного приготовления),
  • 100 г сах. пудры,
  • 4 яйца,
  • 50 г горького шоколада.


Масло растопить с сахаром и шоколадом. Добавить крошку печенья, вымесить.

 

Выложить в подготовленную разъемную форму.

Яйца взбить на водяной бане с пудрой до пены, добавить частями сыр, потом ликер тонкой струйкой. 1/2 смеси отложить в другую форму.

Растопить шоколад и добавить его в одну половину сырной смеси, хорошо перемешать. Вылить попеременно (как для Зебры) то белую часть, то шоколадную на основание торта. Печь при 170°С около 50 минут. Хорошо охладить и подержать в холодильнике по крайней мере 5-6 часов.



Хлеб на соде из непросеянной муки

На 1 буханку, 12 порций:
  • 225 г муки
  • 225 г непросеянной муки
  • 80 г овсяных хлопьев
  • 50 г сахарного песка
  • 1 ст. ложка разрыхлителя
  • 1 1/2 ч ложки соли
  • 1 ч. ложка питьевой соды
  • 90 г сливочного масла или маргарина
  • 225 г изюма
  • 2 ч. ложки зернышек тмина
  • 350 мл пахты или кислого молока


Хлеб на соде, традиционно пекущийся в чугунной сковороде на открытом огне, сегодня встретишь нечасто, однако в отдельных районах Ирдандии он все еще популярен. В некоторых странах мира такой хлеб пекут из непросеянной муки с добавкой изюма и зернышек тмина, что придает ему необычный вкус. Лепешки, испеченные из такого же быстро вымешенного теста, обычно более сдобные. Они особенно вкусны, если подать их на стол с клубничным джемом или заварным кремом и чаем со сливками.

 

1. Нагрейте духовку до 180°С. В большой миске смешайте муку и следующие 6 ингредиентов. Порубите муку с маслом до состояния крупных крошек.

2. Добавьте изюм и зернышки тмина. Влейте пахту и быстро вымесите тесто (оно будет клейким). Смажьте противень жиром.

3. Положите тесто на хорошо посыпанный мукой стол. Руками, обсыпанными мукой, еще раз быстро перемешайте тесто. (Если вы будете месить тесто слишком долго, хлеб будет жестким.) Сделайте из теста шар. Положите на противень.

4. Слегка посыпьте шар мукой. Сделайте в центре надрез в форме креста длиной 10 см и глубиной 5 см. Пеките 1 час до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из хлеба сухой. Снимите с противня, охлаждайте на решетке.