• 1 цыпленок, 
• 1 столовая ложка растительного масла, 
• соль, 
• черный молотый перец, 
• 1 луковица, 
• 3 - 4 столовые ложки майонеза или 200 г. тертого сыра, 
• зелень укропа и петрушки, 
• 200 г. спагетти, 
• 10 г. сливочного масла.

Цыпленка промыть, нарезать небольшими кусочками (по желанию отделить от костей). Форму для выпекания, сковороду или противень смазать растительным маслом. Уложить кусочки цыпленка, посолить, поперчить, посыпать зеленью.

 

Поставить варить макароны (не забывая кинуть их в кипящую воду).

Мелко нарезать луковицу и раскрошить ее над мясом, сверху засыпать сыром, или залить майонезом, можно сделать и то и другое и поставить в духовку со средним жаром. Когда сыр или майонез покроется золотистой корочкой, вытащить. Готовые макароны промыть в дуршлаге кипятком, кинуть в кастрюльку, сверху уложить сливочное масло и накрыть крышкой. Когда масло растает, накладывать в тарелки с мясом и есть с зеленью, помидорами, салатом из свежих овощей

• 125 гр картофеля
• 200 гр маленьких морковок
• соль
• белый перец
• 1 цукини (Прим. 150 гр)
• 250 гр помидоров
• 1 авокадо
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1/2 горшочка кресс-салата
• 100 мл овощного бульона
• 4 ст.л. белого винного уксуса
• 1 щепотка сахара
• 2-3 ст.л. растительного масла 

 

Приготовление:
1. Картофель вымыть и варить 25 минут. Морковь очистить,
вымыть и немного отварить под крышкой примерно 5-8 минут в подсоленной воде.
2. Вымыть помидоры и Цукини. Цукини порезать мелкими кубиками, помидоры - ломтиками. Авокадо очистить, нарезать соломкой и полить лимонным соком.
3. Кресс-салат вымыть и оборвать листочки. Картофель обдать холодной водой, очистить и размять. Смешать бульон, уксус и кресс-салат. Приправить солью, перцем и сахаром. Вмешать растительное масло.
4. Разложить на тарелках помидоры, морковь и авокадо. Полить картофельным соусом. Посыпать цукини.
Напиток: охлажденное розовое вино.