Для маринада:

• 1 л воды
  
• 1 ст.л. растительного масла
  
• 1 ст.л. уксуса
  
• 5 горошин черного перца
  
• сахар
• соль
• черный молотый перец

 

Цветную капусту отварить в маринаде и дать в нем же остыть.
Подавать с зеленью.

Требуется  для теста

• 600 г муки
• 4.0 г дрожжей
• 1/4 л молока
• 100 г масла
• 2 яйца
• щепотка соли
• 60 г сахара
• цедра половинки лимона

для отделки

• 1 белок
• 1 желток
• миндаль

Способ приготовления. Просейте муку в кастрюлю, в которой будете замешивать тесто, и сделайте посередине углубление. Положите туда дрожжи и смешайте их с сахаром, маслом и мукой. Опару накройте полотенцем и дайте подойти. В это время сделайте из картона шаблоны зайцев. На доске раскатайте тесто толщиной 1 сантиметр и вырежьте зайцев. Уложите их на противень и смажьте взбитым желтком. Оставьте зайцев еще на 15 минут подходить.
Выпекайте при температуре 210 градусов 15-20 минут. Яичный белок взбейте с сахаром и этим украсьте своих зайчиков.