Пицца с ветчиной и сыром

Пицца с ветчиной и сыром

  • тесто для пиццы 
Начинка:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 250 гр лука, порезанного на кольца
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 1 красный перец, порезанный мелко
  • 100 г сырой ветчины, порезанной полосками
  • 100 гр сыра Моццарелла
  • 2 ст л порезанного розмарина

Любимая пицца римлян. Этот рецепт немного необычен, так как основа пиццы не намазывается томатным соусом.

 

1. Приготовить тесто по рецепту пиццы “Маргарита” . Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

2. Разогреть масло в сковороде, обжарить лук и чеснок около 3х минут, добавить перец и жарить еще 2 мин. Накрыть и тушить овощи на медленном огне около 10 мин, периодически помешивая. Дать немного остыть.

3. Распределить начинку по основе. Сверху разложить ветчину, сыр и розмарин.

4. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Нарезать на квадраты и сразу подавать.

рецепт Пицца с ветчиной и сыром прислал шеф-повар ИРА


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 18.11.2011
Пицца супер)
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Adam 14.03.2009
да, хороший рецепт!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Напиток `Русь`

  • 2 стакана сыворотки 
  • 2 стакана рассола из квашеной капусты
  • зелень петрушки
  • сахар по вкусу


Размешать два стакана сыворотки и столько же рассола из квашеной капусты, сильно охладить, добавить зелень петрушки, сахар по вкусу.
Вместо петрушки можно добавить немного тмина толченого.


Куриные ножки в лимоне

  • куриные ножки 12 шт.
  • 3-4 ст.ложки масла
  • 3/4 стакана воды
  • соль
  • перец
  • 1/2 стакана лимонного сока
  • 5-6 кружков неочищенного лимона


Получается очень вкусно и необычно. При подаче украсте дольками лимона.

 

1. Моем хорошенько куриные ножки и обсушиваем с помощью салфеток. Обжариваем в масле до получения золотистого оттенка со всех сторон.

2. Добавляем немного воды и соль с перцем. Варим 20 минут и добавляем лимонный сок и кусочки лимона.

3. Варим на медленном огне еще около 20-ти минут или пока вся жидкость не испарится (оставьте немного жидкости, чтобы полить при подаче).