• хлеб пшеничный или ржаной - 200 г
• пиво - 1,5 л
• лимон - 30 г
• сахар - 150 г
• изюм - 75 г.

• капелетти 800 г
• растительное масло 10 г
• сыр 150 г
• сливки 100 г
• соль
• перец
• масло сливочное 50 г
• базилик

Капелетти варить в соленой воде с несколькими каплями растительного масла. Слить воду, обдать холодной водой и дать ей стечь.
Размять сыр, добавить к сливкам и растопить. Полученный соус заправить солью и перцем.
Довести масло в сковороде до кипения и выложить в нее перемешанные с сырным соусом капелетти.

Поставить форму для выпекания на среднюю полку духовки. Запекать около 10 мин до появления золотистой корочки. Украсить листочка- ми базилика.