• 250 г куриного мяса
• 200 г яблок
• 200 г картофеля
• 50 г грецких орехов
• 4 дольки чеснока
• 100 г майонеза
• 50 г сметаны
• соль
• зелень петрушки.

• оливковое масло
• 2 зубчика чеснока, раздавленных
• 3 ст л белого вина
• 1 лимон, только сок
• 1 ч л белого винного уксуса
• 2 ст л сахара
• 250 г порезанных шампиньонов
• 200 г молодого шпината
• 1 красная луковица, тонко порезанная
• 75 г грецких орехов, поджаренных
• 60 г сыра пармезан, тертого

1. Нагревать 5 ст л оливкового масла и чеснок на среднем огне 2 минуты. Добавить вино, лимонный сок, уксус и сахар, готовить около 1 минуты, затем добавить порезанные грибы. Готовить, пока грибы не станут мягкими, около 1 минуты.

2. Положить шпинат в миску. Посыпать красным луком, грецкими орехами и сыром. Полить теплыми грибами сверху и перемешать когда подаете на стол.