• Сливочное масло 50 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 200 г
• Пшеничная мука 120 г
• Сахарный песок 12 г
• Варенье 120 г
• Орехи 80 г

Для соуса:

• Сливки 100 г
• Сахарный песок 80 г
• Какао-порошок 20 г 

 

Приготовьте из муки, молока, яйца, сахарного песка жидкое тесто, напеките блинчиков и остудите их. миндаль мелко нарубите, смешайте с вареньем и намажьте одну сторону каждого блинчика. Блинчики заверните трубочкой, потом разрежьте каждый пополам и обжарьте на сливочном масле до нежной золотистой корочки. К блинчикам подайте шоколадный соус, который готовят так: какао-порошок и сахарный песок хорошенько перемешайте и соедините со взбитыми сливками.

• 1,5 кг сала
• 1 литр воды
• 5 ст.л. соли
• перец горошек
• лавровый лист
• луковая шелуха
• 0,5 ст.л. аджики

(hе для длительного хранения)
Возьмите полтора килограмма свежего сала с мясными прослойками, для рассола -литр воды, 5 столовых ложек соли с верхом, перец горошком, лавровый лист, луковую шелуху, пол чайной ложки готовой аджики.
Приготовьте рассол и, как только он закипит, положите в него сало. Варите 15-20 минут. Снимите кастрюлю с огня, заверните ее во что-нибудь теплое и оставьте на 10-12 часов.
Затем натрите сало толченым чесноком и храните в холодильнике.