Пасха царская
- творог - 2 кг,
- яйцо - 10 шт.,
- масло сливочное несоленое - 400 г,
- сметана - 800 г,
- сахар - 2 - 4 стакана,
- миндаль - 1/2 стакана,
- изюм - 1/2 стакана,
- ванилин - на кончике ножа.
Творог, яйца, сливочное масло, свежую сметану помещают в кастрюлю, все тщательно смешивают и, непрерывно помешивая, чтобы не пригорело (лучше на водяной бане), доводят до кипения (но не кипятят). Быстро снимают с огня, опускают в другую емкость с холодной водой, размешивают деревянной лопаткой до тех пор, пока смесь совершенно не остынет. Добавляют сахар, ванилин, измельченный миндаль, промытый и обсушенный изюм все тщательно размешивают.
Выкладывают на салфетку, помещают в специальную форму, сверху кладут груз и ставят на холод на сутки.
рецепт Пасха царская прислал шеф-повар Артур
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Приправа для блинов
Грибная приправа: маринованные грибы откидывают, мелко рубят с репчатым луком, заправляют растительным маслом.
Приправа с картофелем и сельдью: картофель варят, делают пюре, охлаждают, соединяют с сельдью.
Малосольная рыба: главное, тонко-тонко порезать кету, семгу, толстолобик или палтус. Горячий блин смазать маслом, а сверху - рыбку.
Зеленый лук с яйцом: мелко покрошить пучок лука и крутые яйца (3-4 шт), заправить сметаной или майонезом, посолить, поперчить и чуть сахарку добавить. Этой пастой смазывать блины.
Салат куриный летний
- Вареное куриное филе,
- вареные яйца [белок],
- помидоры свежие,
- болгарский перец,
- петрушка,
- майонез.
Это легкий и вкусный салатик. Летом незаменим.
Все продукты брать приблизительно в равном количестве.
Разобрать курицу руками на полосочки. Помидоры очистить от семян и нарезать тонкими полосочками. Помидоры брать крепкие. Также нарезать белок и перец. Перец лучше брать разных цветов - красного, желтого, зеленого. Салат получается наряднее. Все аккуратно перемешать. Добавить петрушку, посолить и заправить майонезом. Можно заправить и растительным маслом с соком лимона. Как кому нравится.
Приятного аппетита!
{Написать ответ}