Оладьи дрожжевые

  • 4 стакана муки
  • 3 стакана молока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • соль.

Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.

 

Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.

К оладьям можно подать варенье, мед, творог со сметаной, сметану, сахар.

рецепт Оладьи дрожжевые прислал шеф-повар Елена Макова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
03.02.2011

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Селянка

  • 200 гр. говядины на кости
  • кусочек вареного окорока с кожицей,
  • 30 гр. почек
  • 1 сосиска,
  • 1 маленькая луковица
  • небольшой соленый огурец
  • 20 гр. каперсов (но можно и без них)
  • 20 гр. маслин,
  • 1 ч.ложка сливочного масла
  • 2 ломтика лимона
  • 1 помидор
  • 1 ч.ложка маргарина
  • сметана
  • соль
  • перец,
  • 1 ст.ложка томата-пюре.


Нашинкованный лук пассеруют с томатом-пюре, соленые огурцы, очищенные от кожицы и семян, нарезают ромбиками и слегка припускают. Тонкие ломтики вареного мяса, окорока и сосиски кладут в порционную миску (лучше из керамики), добавляют овощи и пряности, заливают бульоном и доводят до кипения. Затем убавляют огонь и варят 5 - 10 минут. В готовую селянку кладут ломтики лимона, посыпают зеленью. Сметану подают отдельно, в соуснике.


Десерт с манго

На 6 порций:
  • 5 манго
  • 500 г охлажденного греческого йогурта
  • сок и тертая цедра 1 маленького лайма
  • 1 ст л ликера Кирш
  • мелкий сахар по вкусу


1. Очистить манго от кожуры и срезать мякоть с косточки. Порезать мякоть на большие куски, сохранив несколько кусочков для украшения. Сделать пюре в блендере или кухонном комбайне.

 

2. Медленно взбить венчиком пюре с йогуртом, затем добавить сок лайма и кирш. Добавить сахар по вкусу - если используете очень спелые сочные сладкие манго, вам вообще не понадобится сахар. Накрыть и оставить в холодильик, пока не загустеет. Подавать холодными в маленькихформочках, украсив цедрой лайма и дольками манго.