`Нежный поцелуй`
Состав:
- Мука - 3 стакана,
- Маргарин “Экстра” - 1 пачка,
- Яйца - 3 шт.,
- Дрожжи - 50 гр. (0,5 пачки),
- 7,5 ч.л. Сухих дрожжей,
- Сахар - 12 столовых ложек.
Приготовление:
1. Разморозить маргарин (СВЧ 30% - 3 мин.) И дрожжи (СВЧ 30% 3,5 - 4 мин.).
2. Муку размять с маргарином так, чтобы получилась маслянистая крошка (в хлебопечке).
3. Яйца смешать в миске с дрожжами, до полной однородности.
4. Постепенно в хлебопечку добавить, смешивая п. 3.
5. Сделать колобок и положить его в пакет на 15 мин. Затем разрезать тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатывать на сахаре (3 столовые ложки).
6. Разрезать тесто на квадратики, выложить на лист. Посыпать сахаром и корицей (или мускатным орехом или чем-то подобным). Дать подняться в 1,5 - 2 раза (можно в печке при конвекции t=40 С). Выпекать при t=200 С, трехмерный обдув, около 10-12 мин. Всего 3 листа. 1 уровень - несущий, 3 - глубокий, 4 - обычный.
рецепт `Нежный поцелуй` прислал шеф-повар Sergey
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Клубничный поцелуй
- 150 г белого шоколада
- 2 дл сливок
- 175 г сахара
- 300 г клубничного мороженого
- 500 г клубники
- корж бисквитный
- бумага и круг для выпечки
Размягчить шоколад и раскатать его на бумаге и оставить затвердевать в холодильнике.
Взбить сливки с 2 ст.л. сахара. Из остального сахара сварить сироп с 1 дл воды и остудить.
Размягчить немного мороженое. Половину клубники помыть и разрезать на половинки, а из другой половины - сделать пюре и смешать с сиропом.
Смазать внутр. части круга маслом. Положить корж под круг, а внутрь круга - мороженое и поставить в холодильник.
Когда мороженое затвердеет, снять круг, украсить сливками, кусочками шоколада и полить соусом.
Мозги говяжьи со сметаной
- мозги-750 г
- сливочное масло-100 г,
- мука-1,5 столовых ложек
- репчатый лук - 2 головки
- сметана - 200 мл,
- бульон из костей - 500 мл
- красный молотый перец - на кончике ножа,
- уксус - 1 столовая ложка
- соль
- перец
- картофель - 1 кг
- сливочное масло - 50 г
- молоко - 250 мл
- соль по вкусу.
Положить мозги в холодную воду, очистить от пленок, вымыть и поставить варить в 1 л воды с солью и уксусом. Готовые мозги откинуть на сито. Спассеровать в масле мелко нарезанный лук,
добавить красный молотый перец, влить бульон из костей, довести до кипения, положить смешанную с маслом муку, соль и перец и варить 30 минут, периодически помешивая.
Остывшие мозги нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, залить соусом и свежей сметаной, и прокипятить 5 минут.
Сырой очищенный картофель сварить, залив подсоленным кипятком,
размять, взбить с горячим молоком и маслом.
Мозги подавать горячими, с картофельным пюре.