Настоящие нюрнбергские пряники
Тесто:
- 2 маленьких яйца,
- 125 г сахара,
- щепотку мускатного ореха,
- 1/2 чайной ложки молотой корицы,
- 1/2 чайной ложки молотой гвоздики,
- 2 капли кондитерского масла <горький миндаль>,
- 1 каплю ромовой эссенции,
- 1 каплю лимонного кондитерского масла,
- 125 г молотого миндаля,
- 125 г очищенного, рубленного миндаля,
- 125 г цукатов из лимонных корок, нарезанных на маленькие квадратики,
- пресные коржи диаметром 6 см
Глазурь и украшение:
- 150 г просеянной сахарной пудры
- 2-3 ст. л. горячей воды
- цветной сахар
1. 2 яйца взбить в крем, добавляя сахар по одной ложке.
2. Добавить к крему щепотку мускатного ореха, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки молотой гвоздики, 2 капли кондитерского масла <горький миндаль>, 1 каплю ромовой эссенции, 1 каплю лимонного кондитерского масла, 125 г молотого миндаля, 125 г очищенного, рубленного миндаля и 125 г цукатов из лимонных корок, нарезанных на маленькие квадратики.
3. Намазать или уложить кучками крем на плоские коржи. Положить на противень, смазанный жиром, поставить в предварительно нагретую до 180 гр С духовку в среднее положение примерно на 20 мин.
4. Для глазури сахарную пудру смешать с водой в густую жидкую массу, которой обмазывают еще горячие пряники. Посыпать цветным сахаром.
рецепт Настоящие нюрнбергские пряники прислал шеф-повар Света Иртыш
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат «весенний»
- 100 г листьев одуванчика
- 100 г листьев мать-и-мачехи
- 100 г листьев зеленого салата
- 100 г щавеля
- 5 огурцов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка меда
- 1/2 стакана сливок
- зеленый лук
- укроп
Огурцы очистите, порежьте кружочками, добавьте мелко нарезанную зелень. Сливки смешайте с медом, лимонным соком, мелко порезанным зеленым луком и укропом. Полученным соусом заправьте салат и украсьте его ломтиками свежего огурца.
Пощечина марии
- 200 г. меда;
- 1 средний лимон;
- черный перец;
- 1 ст. ложка коньяка
Получается очень эффективное при простуде лекарственное средство, которое можно использовать как пикантный десерт к чаю или в качестве самостоятельного блюда.
Лимон вымыть и с кожурой пропустить через мясорубку. Полученную кашицу перемешать с медом. ПОПЕРЧИТЬ по вкусу, еще раз перемешать. Добавить коньяк и еще раз перемешать.