Мексиканское фондю

  • 1 кг постной вырезки.
Для мексиканского соуса:
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 0,5 мелко нарезанной луковицы
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 400 г консервированных помидоров
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 0,5 чайной ложки чили-пудры
  • 1 стручок мелко нарезанного свежего зеленого перца чили (без семян)
  • соль
  • перец.

Нарезать мясо кубиками размером 2,5 см 3 и положить на тарелку, на которой вы будете подавать блюдо к столу.

 

Чтобы приготовить мексиканский соус, разогрейте масло в кастрюле, добавьте лук и чеснок и томите на медленном огне, пока они не станут мягкими. Добавьте, помешивая,помидоры в собственном соку, томатную пасту и порошок чили. Прокипятите 10 минут без крышки. Протрите соус через сито, чтобы он стал однородным. Снова поставьте на огонь,добавьте перец чили и варите еще около 15 минут.

Приправьте солью и перцем.

Подавайте с мясом, залитым горячим маслом.

рецепт Мексиканское фондю прислал шеф-повар Владюсик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина с чесноком

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 см кусок свежего имбиря
  • 4 свиных отбивных


1. Разогреть гриль. Налить масло в маленькую мисочку. Очистить и раздавить чеснок. Очистить и потереть на терке имбирь. Добавить все в масло и перемешать.

 

2. Запечь под грилем стейки в течение 7-10 минут с каждой стороны. Смазать маслом, затем вернуть под гриль и запекать по 2 минуты с каждой стороны.



Творожник с яблоками

  • 500 г творога
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. манки
  • соль
  • ванилин
  • 500 г яблок



Смешать 500 г творога, 2 желтка, растертых с 0,5 стакана сахарного песка, 3 столовые ложки растопленного сливочного масла, 2 столовые ложки манной крупы, соль и ванилин. В эту смесь положить 500 г нарезанных дольками яблок и взбитые в пену яичные белки. Выложить в смазанную маслом форму, сверху положить натертое яблоко, смешав его с сахаром и маслом. Выпекать в духовке до готовности.