Медовый торт
![Медовый торт Медовый торт](/img/recipe/medovii-tort-2.jpg)
![Медовый торт Медовый торт](/img/recipe/small/medovii-tort-1.jpg)
![Медовый торт Медовый торт](/img/recipe/small/medovii-tort.jpg)
- 4 ст. муки
- 1,5 ст. сахара
- 190 гр. маргарина
- 1,5 ч. л. соды (гашеная уксусом)
- 3 ст. л. меда
- 3 яйца
1. В растопленный маргарин добавляем сахар, яйца, мед, соду (гашеную уксусом) все перемешать тщательно. После добавить 1,5 ст. муки. Перемешать и поставить на водяную баню, около 20 минут.
2. В 2,5 ст. муки влить тесто и все перемешать. Тесто раскатывать желательно внутри листа и очень тонко, чтобы просвечивался лист. Обычно я вырезаю форму тарелкой диаметром 25 см, желательно на сыром тесте. В среднем получается 12 листов из них 2 на присыпку. Выпекать при 150 градусах.
Для медового торта я использую заварной крем:
1. 1,5 ст. сахара заливаем одним стаканом молока и подогреваем.
2. 1 ст. молока постепенно вливаем в 0, 5 ст. муки.
2 вливаем в 1 и на медленном огне, постоянно помешивая, доводим до загустения. Когда крем остынет (как парное молоко) добавляем мягкое, порубленное сливочное масло - 300 гр. Ни в коем случае не растапливать на огне.
Все перемешать - и крем готов. Готовый торт около 6 часов должен постоять, чтобы пропитаться.
рецепт Медовый торт прислал шеф-повар annyshka (гостья)
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Салат из помидоров и зеленой фасоли
- 200 г очищенной зеленой фасоли,
- 1/2 дольки толченого чеснока,
- 50 г французского соуса (2 ст. ложки подсолнечного масла,
- 1 ст. ложка уксуса,
- 1 ст. ложка сухого белого вина,
- две капли жидкого некалорийного заменителя сахара,
- щепотка черного молотого перца,
- щепотка молотого сладкого красного перца (паприки),
- соль,
- яйцот сваренное вкрутую,
- 2 помидора.
Зеленую фасоль отварить до готовности в подсоленной воде (можно использовать консервированную фасоль), откинуть фасоль на сито, выложить в салатницу. Добавить тертый чеснок, залить французским соусом. Украсить кружочками помидоров и яйца. Подавать с хлебом или бутербродами.
1 порция - 502 кдж/120 ккал. Б-5 г, Ж-6 г, У-11,5 г.
Ягодный рулет
- 6 желтков
- 75 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 6 белков
- щепотка соли
- 50 г муки
- 50 г крахмала
- 1 ч. ложку разрыхлителя
- джем
- 1/2 л сливок
- 50 г сахара
- ягоды
- сахарная пудра
Бисквит. Смешать 6 желтков с 50 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.
Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену. Добавить, взбивая,еще 25 г сахара. Желтковую массу смешать с белковой. Добавить 50 г муки, 50 г крахмала, 1 ч. ложку разрыхлителя и размешать.Намазать бисквитную массу на противень, покрыть вощеной бумагой и выпекать около 8 мин. в духовке, предварительно хорошо разогретой. Вынуть бисквитный корж и выложить его на полотенце.
Отделить бумагу. Смазать бисквит подогретым джемом.
Начинка. Взбить 1/2 л сливок с 50 г сахара в крепкую пену.
Выложить на бисквитный корж, сверху положить вымытые и очищенные ягоды. С помощью кусочка ткани свернуть бисквит в рулет.
Завернутый в ткань рулет поставить на 1 час в холодное место.
Посыпать рулет сахарной пудрой.
{Написать ответ}
{Написать ответ}