• 2 сырых яичных белка
• 250 г сахарной пудры
• 250 г пропущенных через мясорубку грецких орехов
• 3 ч.л. растворимого кофе
• миндаль.

• 3 ст л порошка карри-тикка
• 6 ст л греческого йогурта
• 2 ст л лимонного сока
• 2 ст л порезанного кориандра
• 4 куриных грудки (филе)
• 6 хлебцев питта
• зеленый салат, нашинкованный
• соль, перец
• огурец
• маленькие помидоры, порезанные пополам

2. Порезать курицу на маленькие кусочки и положить в форму с маринадом. Перемешать, чтобы кусочки были покрыты маринадом, накрыть и поставить в холодильник на 1 час.

3. Достать мясо из маринада и надеть на шампуры и готовить на барбекю или на гриле 8-10 мин, поворачивая.

4. Снять мясо с шампуров. Порезать хлебцы пополам и раскрыть карман. Наполнить курицей и зеленым салатом. Подавать с оставшимся салатом, помидорами и огурцом.

На заметку:

Когда готовите курицу, проверяйте, готово ли мясо, проткнув бОльшую часть курицы палочкой - сок должен течь чистым.