Крем со свежим ананасом и бананами
- 1 ананас
- 0,5 кг бананов
- 4 стакана молока
- 400 г сахара
- 2,5 ст.л желатина
- 10 яичных желтков
- 0,5 ч.л. лимонной цедры.
Желатин замочить в 0,5 стакана холодной воды, поставить в теплое место, чтобы он растворился. Молоко вылить в кастрюлю, всыпать 1 стакан сахара, вскипятить. Остальной сахар растереть с яичными желтками, прибавить, непрерывно помешивая, горячее молоко с сахаром, растворенный желатин. Кастрюлю со смесью поставить на пар и, непрерывно помешивая, довести смесь до консистенции густой сметаны. Затем добавить цедру 1 лимона, натертую на мелкой терке. Загустевшую смесь охладить до комнатной температуры, затем смешать с оставшимися яичными белками. На дно высокой формы положить половину нарезанных кубиками ананасов и нарезанных кружочками бананов. Залить кремом, так чтобы он был вровень с фруктами, стенки формы обложить готовыми, длинными бисквитами, укладывая их таким образом, чтобы край одного бисквита наполовину находил на край другого. Залить кремом, смешанным с оставшимися мелко нарезанными фруктами. Поставить на холод на 3-4 ч. Готовый десерт выложить на плоскую тарелку или блюдо, края украсить кусочками ананасов и бананов.
рецепт Крем со свежим ананасом и бананами прислал шеф-повар Света Иртыш
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Шпинат с уксусом и чесноком
- Шпинат,
- уксус,
- чеснок.
- Рассол:
- 20 г соли,
- 1 л воды.
Промытый и нарезанный шпинат укладывают плотно в банки и заливают приготовленным рассолом, стерилизуют при 100 градусах банки 0.5 л 30 минут и укупоривают.
При употреблении рассол сливают, поливают уксусом, посыпают толченым чесноком и мелко нарезанной зеленью кинзы или укропа.
Используют как холодную закуску.
Рулетики с сосисками
- 2 яйца
- 5 сосисок
- 500 гр картофельного пюре или просто толченная картошка.
- соль
- перец черный по вкусу.
- вафельные листы, их продают в магазине.
Эти рулетики можно подавать и в горячем и в холодном виде мне они очень нравятся, я очень часто их готовлю.
В пюре добавить соль и черный перец по вкусу, намазать этой смесью вафельные листы, желательно чтоб картофель был теплым, тогда листы быстрей размокнут, положить с края листа сосиску и закатать, полученный рулет нарезать на дольки, обмакнуть в хорошо размешанные с солью и черным перцем яйца (не взбитые а именно размешанные) и затем рулетики обжарить с двух сторон на сковородке.
Приятного аппетита!