• 250 г муки
• 50 г воды
• 100г сахара
• 100 г меда
• 5 г подсолнечного масла
• 1 г корицы в порошке
• 1 г гвоздики
• 5 г питьевой соды

Сахар и мед смешать с водой, прокипятить полученный сироп, остудить до комнатной температуры, добавить гвоздику, корицу, соду. Перемешать, всыпать муку. Тесто раскатать до толщины 1 см, положить на противень, смазанный маслом, поставить в духовку.

• 200 г кальмаров
• 3 г имбиря
• 20 г соевого соуса
• 100 г растительного масла
• 5 г сахарного песка
• 20 г вина

 

Свежих кальмаров почистить, помыть и немного подсушить, чтобы на поверхности не было воды. Нарезать. Смешать с вином, соевым соусом, раздавленным имбирем, растворенным в воде сахаром. Все это перемешать и держать около 6 часов. Время от времени перемешивать кальмаров, чтобы масса стала однородной. Перед тем как начать жарить кальмаров, сцедить воду через дуршлаг. Жарить в растительном масле при температуре 180 градусов.