Окрошка грибная (Кухня: русская)
- хлебный квас - 1,5 л
- соленые грибы - 400 г
- картофель - 250 г
- морковь - 250 г
- зеленый лук - 100 г
- огурцы свежие - 200 г
- сметана - 200 г
- яйца - 2 шт.
- столовая горчица - 20 г
- сахар
- соль
- зелень укропа.
Соленые грибы помыть холодной водой, дать стечь воде. Затем грибы и свежие огурцы нарезать мелкими кубиками, измельчить зеленый лук. Морковь и картофель сварить неочищенными,охладить, очистить и нарезать кубиками. Желтки вареных яиц растереть с готовой горчицей и небольшим количеством сметаны.
Белок порубить. В свежий хлебный квас положить подготовленные продукты, заправить смесью из желтков и горчицы, добавить соль и сахар. Перед подачей положить сметану и измельченную зелень укропа.
рецепт Окрошка грибная (Кухня: русская) прислал шеф-повар Анжела Орлова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат с квашеной капустой, морковью и огурцами
- 300 гр квашеной капусты,
- 150 гр соленых огурцов,
- 100 гр репчатого лука,
- 70 гр майонеза,
- хрена (корень),
- зелень.
Морковь натереть на крупной терке. Огурцы нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нарезать.
Все смешать, добавить нашинкованную квашенную капусту, натертый на мелкой терке хрен и заправить майонезом.
Готовый салат посыпать измельченной зеленью.
Конвертики с рыбой и креветками с лаймом
- 400 гр крупных креветок
- 1 лайм
- 800 гр больших кусков филе белой рыбы
- 1 ст л тертого имбиря
- 1 зубчик чеснока, раздавленный
Очистить креветки от панциря, сохранив хвосты. С помощью овощечистки с лайма счистить тонкие полоски цедры, не задевая мякоть. Нашинковать цедру на тонкие брусочки. Выдавить сок из лайма.
Вырезать 4 квадратных куска фольги, в центр положить рыбу, добавить креветки, цедру, сок, имбирь и чеснок. Завернуть, чтобы получились конверты; закрепить края. Положить конверты на разогретое барбекю и готовить около 15 мин до готовности.