Карри со шпинатом и картофелем
На 4 порции:
- 2 сладкие картофелины с оранжевой мякотью, порезанные на куочки
- 200 г шпината, промытого и порезанного
- 400 г кокосового молока (1 консервная банка)
- 1 луковица, мелко порезанная
- 2-3 ст л острой пасты мадрас
- подавать: 4 теплых хлебца наан
Шпинат богат витаминами и минералами, например, железом, фолиевой кислотой, калием и витамином В6.
1. Обжарить лук до мягкости, около 8 минут. ДОбавить пасту и обжаривать 2 минуты.
2. Добавить кокосовое молоко и сладкий картофель, готовить до мягкости, около 10 минут. Добавить шпинат, перемешать. Подавать с хлебом наан.
рецепт Карри со шпинатом и картофелем прислал шеф-повар Светлана Шукшина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог кольцо
- 1 банка сгущенного молока,
- 1 стакан крахмала,
- 2 яйца,
- 1 чайная ложка соды.
Пеку давно, очень вкусно, подавать к чаю.
Смешать в однородную массу, залить это всё в сковороду (высокую), перед этим чистую банку из под сгущенки поставить по центру сковороды и прижать чем нибудь тяжелым. Нагреть духоый шкаф до 250%. Затем поместить сковороду в духовку. 15 минут вообще не рекомендуется открывать духовку. Потом посматриваем, когда пирог примет золотистый цвет и поднимется, всё готово.
Приятного аппетита!
Блюдо из сушеного минтая
Время приготовления 40 мин.
Калорийность 489 ккал Количество порций 4 Ингредиенты Количество
Примечания:
*Берется уже засушенный минтай (кор. “Буго”); в Корее такой продается, а вот в России не видели. Попробуйте найти его в корейских магазинах.
**Латук (лат. Lactuca sativa; англ. lettuce; кор. “Санчу”) - это тот самый (салат), который непременно присутствует в макдональдсовском (биг Маке)).
*Сушеный минтай 2 штуки **Салат (латук) 2 листа Вода немного Для соуса Соевый соус 3 стол. ложки Мелко нарезанный зеленый лук 2 стол. ложки Сироп 1,5 стол. ложки Жареный кунжут (семечки) 2 чайн. ложки Сушеный острый перец (тонко нарезанный) немного Молотый черный перец немного Кунжутное масло немного Способ приготовления:
У сушеного минтая отрезать голову, затем положить минтай в воду и держать, пока он не размякнет (лучше держать 1 ночь). После этого очистить минтай от чешуи.
Разделать минтай, удалив кости (фото 1), на поверхности минтая сделать поперечные надрезы, после чего разрезать на куски длиной 5-6 см (фото 2).
Приготовить соус, смешав соответствующие компоненты (фото 3).
Куски рыбы как следует обмакнуть в соус, затем положить в кастрюлю.
Оставшийся соус налить сверху. Налить воду, чтобы она покрыла рыбу, и варить до тех пор, пока вся вода не испарится. Рыба должна хорошо пропитаться соусом (фото 4).
В тарелку положить листы салата, сверху положить приготовленный минтай