• свекла 2-3 шт.
• лук репчтый нарезанный 1 стак.
• картофель 3шт.
• куриные ноги 2 шт.
• майонез 300 г.

маринад для лука:

• уксус 30% 2ст. л
• вода (кипяток) 1 стак.
• сахар 1, 5-2 ст. л.
• соль 1 ст. л. без верха
• молотый перец.

Салат слоёный. Сначала надо подготовить продукты, а затем собирать слои. Лук - нарезать полукольцами и залить крутым кипятком, добавив соль, уксус и сахар. оставить мариновать не менее чем 2-3 часа. Лучше конечно дать постоять ему подольше. Курицу отварить (мне больше нравится запечёная в духовке). Когда остынет - без кожи мелко покрошить. Свеклу и картофель так же отварить и натереть на крупной тёрке.

Нижний слой: картошка - посолить, поперчить, промазать майонезом.
2-ой слой: курица - посолить, поперчить, промазать майонезом.
3-ий слой: свекла, смазать майонезом.
4-ый слой: промаринованый лук красиво выложить по поверхности салата. Этот салат так же как и “селёдка под шубой” тем вкуснее, чем больше пропитается майонезом.

• 6 сваренных вкрутую яиц,
• 5-6 штук вареного картофеля,
• 2 вареных моркови,
• 2 соленых огурца,
• 1 яблоко,
• 1 стакан зеленого горошка,
• 1 головка репчатого лука,
• 1 банка майонеза,
• 1 стручок красного маринованного перца,
• маринованные томаты,
• зеленый лук,
• сахар,
  
• соль по вкусу.

1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, сахар, соль. Массу заправить майонезом и выложить в круглый салатник.

2. Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы каждая половинка обозначала цифру на часах.

3. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов.

4. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком, измельченными томатами.