Холодные макароны по-итальянски
На 4 порции:
- 250 г сухой яичной лапшпи
- 2-4 ст л оливкового масла
- 3 зубчика чеснока, мелко порезанного
- 4-6 ст л порезанной петрушки
- 25-30 зеленых оливок, порезанных
- соль
Это традиционное блюдо из холодной лапши итальянской еврейской общины. Яичная лапша заправляется чесноком, петрушкой и оливковым маслом и подается холодной на Шаббат - единственный день недели, когда у евреев запрещено готовить. Подавайте как закуску или как гарнир к мясу, рыбе или молочному обеду.
1. Отварить лапшу в подсоленной воде, как указано на упаковке или до мягкости. Слить и прополоскать под холодной водой.
2. Переложить в миску, заправить оливковым маслом, чесноком, петрушкой и оливками и перемешать. Поставить в холодильник на ночь перед тем, как подавать.
На заметку
Из-за того, что это такое простое блюдо, всегда используйте самые качественные ингредиенты.
рецепт Холодные макароны по-итальянски прислал шеф-повар Lydia
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Марокканский цыпленок со специями
- 15 мл масла,
- 8 кусков курицы,
- 2 маленьких красных перца,
- 2 ст л тмина,
- 1 ст л корицы,
- 1 ст л тертого имбиря,
- 3-4 моркови, порезанных на куски,
- 50 гр изюма,
- 75 мл белого вина,
- 200 мл бульона (овощного или куриного).
1. Разогреть духовку до 190 гр. Разогреть масло в посуде, поджарить курицу со всех сторон до коричневого цвета. Убрать , обжарить лук и специи, добавьте морковь и изюм и последней положите курицу.
2. Залейте вином и бульоном, заправьте, вскипятите, закройте. Поместите в духовку и готовьте 30 мин до готовности курицы.
3. Подавать с кус-кусом или пшеном.
Патиссоны отварные с майонезом
- Патиссоны - 3-4 шт.,
- майонез - 3-4 ст. л. (можно заменить сметаной),
- соль по вкусу.
Патиссоны (размером 8-10 см) промыть в холодной воде, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут. Как только патиссоны станут мягкими, их надо вынуть, охладить, уложить на тарелку. Затем разрезать на дольки и залить майонезом. По желанию можно посыпать зеленью укропа и петрушки.