• 1-2 дыни, оранжевая канталупа или зеленая галия, порезанные пополам, очищенные от семечек и корки
• имбирный сироп по вкусу

Положить дыню в блендер и уложить слоями разных цветов в один бокал или в разные бокалы. Подавать с имбирным сиропом отдельно.

• 4 х 175 гр филе лосося
• 50 гр смягченного масла
• 4 ст л миндаля, тонко порезанного
• 4 ст л порезанной свежей петрушки
• 50 гр тертого сыра Грювьер или Эмменталь (твердого)

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Приправить лосось. Обильно смазать маслом форму, достаточно большую, чтобы лосось поместился в один слой. Смазать лосось оставшимся маслом.

2. Смешать миндаль, петрушку и сыр, затем посыпать рыбу и немного вдавить.

3. Запекать 15-20 мин, до хрустящей корочки и до готовности рыбы. Подавать с картофелем и зеленым салатом или брокколи.