Десерт с мороженым, бейлисом и пралине
На 4 порции:
- 100 г сахара
- 50 г смеси очищенных орехов (миндаль, фундук, бразильские орехи), порезанных
- 8 шариков качественного ванильного мороженого
- 115 мл сливочного ликера Бейлис (Baileys Irish Cream)
Хрустящие орехи, бейлис и мороженое - беспроигрышное сочетание!
1. Для пралине проложить противень фольгой. Нагреть 115 мл воды с сахаром в маленькой кастрюльке, пока он не растворится. Довести до кипения. Кипятить, пока сироп не будет золотисто-коричневым. Снять с огня и добавить орехи.
2. Быстро перелить на противень. Когда остынет и затвердеет, поломать на кусочки.
3. Разложить шарики мороженого по 4м стаканам и полить каждый бейлисом. Добавить кусочки пралине в каждый бокал и подавать.
рецепт Десерт с мороженым, бейлисом и пралине прислал шеф-повар Александр
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Чизкейк с запеченным ревенем и имбирем
- 500 г ревеня
- 1 кусок имбиря в сиропе, мелко порезанный, плюс 2 ст л сиропа из банки
- 175 г мелкого сахара
- 175 г имбирного печенья
- 50 г сливочного масла, растопленного
- 500 г сыра маскапоне
- 2 ст л крахмала
- 3 яйца
У кисленького ревеня, смешанного с нежным маскапоне, восхитительный вкус. Сделайте этот торт заранее и храните в холодильнике; подавайте холодным, обрызгав ревеневым сиропом.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить дно формы диаметром 23 см пергаментом. Нарезать ревень на куски длиной 2 см и положить в кастрюлю с имбирем, сиропом, 100 г сахара и 4 ст л холодной воды. Варить 10 минут, пока ревень не станет мягким.
2. Переложить ревень в сито, поставленное над миской, чтобы в нее стекал сироп.
3. Раздробить печенье в пластиковом мешке скалкой или порубите в кухонном комбайне в крупную крошку. Переложите в миску и добавьте растопленное масло.
4. Положить смесь с крошками в форму, утрамбовать обратной стороной ложки. Поставить в холодильник, пока вы завершаете начинку.
5. Электрическим миксером взбить маскапоне, крахмал, яйца и оставшийся сахар в течение 1-2 минуты до гладкости. Добавить в маскапоне откинутый ревень и перемешать металлической ложкой, но не слишком тщательно. Перелить в подготовленную форму и запекать 45 мину или до готовности. Дать полностью остыть перед тем, как доставать из формы.
Порезать на кусочки и подавать, побрызгав сиропом. Посыпать сахарной пудрой и украсить листиками мяты.
На заметку
Если у вас нет времени сделать торт, приготовьте ревень, как указано выше, и сделайте десерт: смешайте его с маскапоне и подавать в бокалах с имбирным печеньем вприкуску.
Котлеты грибные
- 1/2 кг грибов
- 2 яйца
- соль
- перец черный
- 1/2 головки лука
- 2 ст.л. зелени петрушки
- сухари панировачные
Перебрать 1/2 кг грибов, вымыть и отварить в подсоленной воде,откинуть на дуршлаг и мелко нарезать. Прибавить 2 яйца, соль,черный перец, 1/2 головки лука и 2 ст. ложки зелени петрушки,нарезанной мелко, и столько толченых сухарей, чтобы получилась довольно густая смесь, из которой разделать котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях или в муке и поджарить в сильно разогретом растительном масле.