На 4 порции:

• 4 кусочка филе кефали или трески,
• 300 г. свежих шампиньонов,
• 1 крупная луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• 2 ст. ложки нарезанной петрушки,
• 1 пучок шпината,
• 1 ст. ложка лимонного сока,
• 1 ст. ложка соевого соуса Сэн Сой Классический Чеснок,
• 3 ст. ложки оливкового масла,
• соль и молотый черный перец по вкусу,
• 2 ст.ложки муки,
• 200 г. риса.

Лук мелко нарезать, обжарить на разогретом оливковом масле и отложить. В той же сковороде обжарить до готовности грибы, добавить соевый соус Сэн Сой Классический Чеснок, смешать с жареным луком. Приготовить на пару кусочки филе. Отварить рис в подсоленной воде. Мелко порубить чеснок и обжарить его в масле на большой сковороде. Туда же положить готовый рис, тщательно перемешать и прогреть в течение 5-7 минут. Промытый шпинат, не стряхивая воду, положить на сковороду и потомить в течение 5 минут на среднем огне. Затем заправить его ложкой масла, лимонным соком, солью и перцем, добавить петрушку. На тарелочках сначала разложить шпинат, сверху выложить кусочки рыбы и грибы. Подавать с рисом.

• 6 больших яблок,
• 300 гр. свиного сала,
• 12 яичных желтков,
• 300 гр. шоколада,
• 1 стакан сахара

Желательно есть намазывая на хлеб с тёплым молоком. Десерт хорош ососбенно для тех кто хочет поправиться.

 

Мелко порежь яблоки, перемешай их со свинным салом и топи на очень маленьком огне, пока не растает весь жир. А затем откинь яблоки на сито. Яичные желтки разотри со стаканом сахара и измельчённым шоколадом. Всё перемешай и поставь в холодильник.