Блинчики с черникой
На 4 порции:
- 50 г маргарина
- 4 яйца
- 175 г муки
- 1/2 ч л соли
- 200 мл молока
- маргарин для выпекания
- 300 г свежей или замороженной черники
- мелисса для украшения
- сахарная пудра или мед
1) Растопить на слабом огне маргарин и хорошо перемешать с яйцами и мукой. Посолить. При постоянном помешивании влть молоко. Накрыть полученное тесто и оставить на 30 мин.
2) Предварительно нагреть духовку до 50 С. Разогреть на сковороде маргарин. Один за другим испечь 12 блинчиков, сложить их внм кухонную доску, накрыть фольгой и поставить в духовку, чтобы они не остыли.
3) Перебрать и вымыть свежую чернику (замороженной дать слегка оттаять). Сложить по 3 блина стопкой, положив между ними чернику.
4) Перед подачей на стол украсить блинчики сверху листиками мелиссы, посыпать сахарной пудрой или смазать медом.
рецепт Блинчики с черникой прислал шеф-повар Светлана Юхнова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Солянка по-гайдуцки
- 10-12 сушеных грибов или 600 г свежих,
- 3 кг баранины (задней ноги, грудинки или вырезки),
- 1-2 пучка кореньев для супа,
- 1 стакан ягод (ежевики или малины),
- 1 кг картофеля,
- 3-5 стеблей зеленого лука,
- 1 пучок петрушки,
- лимонная кислота или уксус,
- 2 сосновые лапки,
- соль.
Такую солянку готовят в Болгарии на многолюдных праздниках.
В большом котле варят баранью тушу, разрубленную на крупные куски (без головы и субпродуктов). Можно порекомендовать приготовить такой суп в большом котле на пикнике. Мясо зачистить от пленок, сухожилий, жира, отделить кости, положить их в кастрюлю, залить 10 стаканами воды, довести до кипения и варить 1 час. Отвар процедить в глубокую кастрюлю, положить в нее нарезанное порционными кусками мясо и варить до мягкости. Затем прибавить ароматические коренья, крупно нарезанные картофель и замоченные (или свежие) грибы, сосновые лапки, ягоды, завернутые в кусок марли, лук, лавровый лист, соль и черный перец по вкусу. При необходимости долить немного воды. Продолжать варить еще 0,5 часа, накрыв кастрюлю крышкой.
По желанию, можно добавить еще немного ароматного вина и лимонной кислоты или лимонного сока.
Перед подачей удалить узелок с ягодами и сосновые лапки, мясо вынуть и распределить поровну, положить в тарелки и залить горячим супом.
Щи из квашеной капусты с фасолью
- Свинина - 80 г,
- капуста квашеная - 100 г,
- фасоль - 30 г,
- морковь - 20 г,
- корень петрушки - 5 г,
- лук репчатый - 20 г,
- томат-пюре - 10 г,
- крупа ячневая - 10 г,
- масло топленое - 10 г,
- сметана - 10 г,
- зелень,
- соль.
Фасоль перебрать, промыть, положить вместе с подготовленной свининой, залить водой и сварить. За 30-40 минут до готовности мяса положить предварительно стушенную квашеную капусту и овощи, довести щи до кипения, добавить ячневую крупу и варить до готовности. При подаче положить в тарелку кусочек свинины, сметану и зелень.