Блинчики с черникой

На 4 порции:

50 г маргарина
4 яйца
175 г муки
1/2 ч л соли
200 мл молока
маргарин для выпекания
300 г свежей или замороженной черники
мелисса для украшения
сахарная пудра или мед

1) Растопить на слабом огне маргарин и хорошо перемешать с яйцами и мукой. Посолить. При постоянном помешивании влть молоко. Накрыть полученное тесто и оставить на 30 мин.

2) Предварительно нагреть духовку до 50 С. Разогреть на сковороде маргарин. Один за другим испечь 12 блинчиков, сложить их внм кухонную доску, накрыть фольгой и поставить в духовку, чтобы они не остыли.

3) Перебрать и вымыть свежую чернику (замороженной дать слегка оттаять). Сложить по 3 блина стопкой, положив между ними чернику.

4) Перед подачей на стол украсить блинчики сверху листиками мелиссы, посыпать сахарной пудрой или смазать медом.

рецепт Блинчики с черникой прислал шеф-повар Светлана Юхнова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блины, блинчики и оладьи

Еще Блины, блинчики и оладьи:
<12 3 4 5 6 7... 17 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Напиток “Школьный”.
В миксере смешивают яйцо с сахарным сиропом (10 г), виноградный сок (20 г), молоко (50 г).
Приготовленный напиток разбавляют лимонадом и тщательно размешивают.

Гороховые оладьи с копченым лососем

На 8 порций:

400 г замороженного горошка, разморозить
20 г свежей мяты, только листья
2 яйца
2 ст л йогурта или сметаны
100 г муки
1 ч л пекарского порошка
масла
200 мл сметаны
цедра 1 лимона, плюс для украшения
140 г копченого лосося, порезанного на тонкие полоски
100 г кресс салата

Эти летние зеленые оладушки, прослоенные сметаной и копченым лососем - практически ресторанная закуска для праздничного летнего обеда. Можно подавать холодными, а можно горячими.

1. Положить горошек в комбайн с мятой и порубить в грубую пасту.

2. Добавить яйца, йогурт, муку и пекарский порошок, приправить. Взбивать, пока ингредиенты не перемешаются.

3. Нагреть большую сковороду на среднем огне и добавить ложку масла. Выкладывать ложкой тесто на сковороду и прижимать ложкой сверху (чтобы не прилипало, присыпьте ложку мукой). Обжаривать 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Перевернуть и готовить еще 2-3 минуты. Держать в теплой духовке.

4. Перемешать сметану с лимонной цедрой и приправить черным перцем.

5. Положить 1 оладью на тарелку, положить немного сметаны и несколько полосок лосося. Сверху положить еще одну оладью, еще сметаны и лосося. Подавать, украсив листьями кресса, посыпав перцем, с дольками лимона,

На заметку

Оладьи можно сделать заранее. Для перевозки на пикник нужно проложить оладьи пергаментом и уложить в пластиковый контейнер. Чтобы подавать теплыми, разогрейте в духовке при 180 гр С в течение 5 минут, один раз перевернув. Чтобы подавать холодными, достаньте из холодильника за 15 минут до подачей на стол.

Вариант

Вместо замороженного горошка можно использовать 450 г свежего (без стручков). Положите его в кипяток и отварите в течение 2х минут. Промойте под холодной водой, слейте и приступайте к 1 этапу.

Вход на сайт

Блинчики с черникой

Похожие рецепты

Блины, блинчики и оладьи

Самое вкусное

Комментарии

Напиток `Школьный`

Гороховые оладьи с копченым лососем