• 2 яичных желтка
• 60 гр сахара
• 1/2 пакетика ванильного сахара
• 50 гр изюма
• 2 ст.л. сметаны
• 500 гр творога
• 2 яичных белка

2 яичных желтка,60 гр сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 50 гр изюма, 2 ст.л. сметаны, 500 гр протертого творога, перемешать и добавить к ним крепкую пену 2 яичных белков.

• 600 г сазана
• 300 г муки
• 90 мл растительного масла
• 1 кг картофеля жареного
• 5 шт. репчатого лука
• 100 г молотых сухарей
• 600 мл молока
• 3 яйца
• перец молотый
• соль

 

Порционные куски рыбы с колеей и костями посыпать солью, молотым перцем, запанировать в муке и обжарить. Обжаренную рыбу положить на смазанную жиром порционную сковороду, кругом уложить обжаренный картофель, смешанный с жареным репчатым луком. Сырые яйца смешать с молоком, добавить пшеничную муку, перемешать и полученной смесью залить рыбу, сверху посыпать молотыми сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в жарочном шкафу. Вместо молока можно использовать рыбный бульон. Так же можно приготовить леща, карпа, карася.