• 500 г колбасы вареной,
• 300 г свежих грибов,
• 6 головок репчатого лука,
• 4-5 ст. ложек уксуса столового,
• помидоры,
• соль,
• перец красный молотый,
• лук зеленый.

Колбасу нарезают кружочками толщиной 2 см. Каждую луковицу разрезают на четыре части и обдают кипятком с уксусом (1:1). Очищенные и вымытые шляпки грибов поджаривают на масле. Помидоры нарезают дольками.
Подготовленные продукты - колбасу, лук, грибы, помидоры - нанизывают на шампуры и обжаривают в горячем жиру. На стол шашлыки подают горячими, посыпают перцем, украшают зеленым луком.

На 8 порций:

• 175 г маргарина или масла
• 175 г сахара
• 175 г блинной муки
• 3 яйца
• 100 г простого шоколада, растопленного
• 50 г какао порошка

 

Для крема:

• 250 г сыра маскапоне
• 1 ст л сахарной пудры
• 350 г малины и клубники

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить бумагой.

 

2. Положить маргарин или масло, сахар, муку, яйца, растопленный шоколад и какао в миску. Взбить до образования однородного теста.

3. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять на поверхности. Запекать 40-45 мин, пока торт не поднимется и не будет упругим на ощупь. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.

4. Дать остыть в течение 5 мин в форме, затем достать из формы. Положить на решетку.

5. Смешать маскапоне с сахарной пудрой. Намазать кремом корж сверху, сверху уложить малину и клубнику. Порезать на куски и подавать.

На заметку

Для перевоза торта на пикник положить его в пластиковый контейнер, охладить.