Ассорти - четвертый способ

  • 4,3 кг огурцов,
  • 900 г помидоров,
  • 400 г моркови,
  • 400 г лука,
  • 250 г цветной капусты,
  • 250 г стручковой фасоли.

Состав слабокислой заливки:

  • на 10 л воды - 0,2 л столового уксуса,
  • по 55 г сахара и соли

Овощи все помыть,перебрать,чтоб не было порченных овощей.Уложить плотно в 3-х литровые банки.

Сделать рассол и залить им.


рецепт Ассорти - четвертый способ прислал шеф-повар Анжела Юрковская


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Картофель по-афгански

  • растительного масла 50 мг
  • 2 луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 стол. ложки томатной пасты
  • 1 болгарский перец
  • пол чайной ложки зиры
  • пол килограмма картофеля


Обжарить лук в масле до желтого цвета затем там же обжариваем чеснок пол минутки добавляем томатную пасту и жарим еще с минутку все помешивая. Затем добавляем чищенный резаный кортофель (примерно на 6 частей) далее добавляем 1 стакан воды и перец болгарский нарезаный полукольцами все тушим до готовности картофеля в конце добавляем зиру соль (можно раздавленный чеснок) и зелень.


Оладьи из баклажанов

  • 200г баклажанов
  • 50г муки
  • 1/4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 100г масла
  • соль
  • сахар
  • 20г дрожжей


Баклажаны испечь или отварить до мягкости и пропустить через мясорубку. Дрожжи развести в молоке, добавить растертый с сахаром желток, муку и дать опаре подняться. Смешать опару с пюре из баклажанов, добавить взбитый белок, чуть посолить. Снова дать тесту подняться. На сливочном или растительном масле поджарить оладьи.