Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком

  • 300 г баклажанов
  • 2 головки репчатого лука
  • 100 г зеленого горошка
  • 2 яйца
  • 1 яблоко
  • 100 г майонеза
  • 200 г сметаны
  • 2 дольки чеснока
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 помидор
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка сока лимона
  • соль
  • сахар
  • зелень укропа

 

Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком, охладить, смешать с зеленым горошком, нарезанными кубиками яйцами и яблоком, добавив сок лимона, соль, сахар, залить соусом из майонеза, сметаны, горчицы и толченого чеснока; салат украсить цветком из помидора и зеленью укропа.

рецепт Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком прислал шеф-повар Buratino


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Чемква

  • 500 г имеретинского сыра,
  • 0,75 л молока,
  • 2-2,5 стакана кукурузной муки.


Сыр натереть на крупной терке, всыпать в кипящее молоко, поварить около 5 минут, растирая, чтобы не было комков. Затем постепенно всыпать кукурузную муку и продолжать варить на умеренном огне, все время, помешивая, до консистенции густой каши, подержать еще 3-5 минут на очень слабом огне. Подавать в горячем виде.


Торт `Смородиновый`

Тесто:
  • 1 ст.л. сахара
  • 3 яйца
  • 1 ст.л. кефира
  • 1 ст.л. смородины
  • 3 ч.л. соды
  • ванилин
  • 2 стакана сахара
Крем:
  • 400 г сметаны
  • 1 стакан сахара


1 ст. л. сахара растереть с 3 яйцами, добавить 1 ст. л. кефира, 1 ст. л. протертой смородины, 3 ч. л. соды (негашеной), можно ванилин.  Все перемешать с 2-мя стак. муки.

Выпечь 2 коржа. Остудить и разрезать пополам, промазав сметанным кремом.

Крем: 400 гр. сметаны, 1 стак. сахара.