Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком
- 300 г баклажанов
- 2 головки репчатого лука
- 100 г зеленого горошка
- 2 яйца
- 1 яблоко
- 100 г майонеза
- 200 г сметаны
- 2 дольки чеснока
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 помидор
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 чайная ложка сока лимона
- соль
- сахар
- зелень укропа
Баклажаны очистить, нарезать ломтиками, потушить в растительном масле с мелко нарезанным луком, охладить, смешать с зеленым горошком, нарезанными кубиками яйцами и яблоком, добавив сок лимона, соль, сахар, залить соусом из майонеза, сметаны, горчицы и толченого чеснока; салат украсить цветком из помидора и зеленью укропа.
рецепт Салат из баклажанов с луком и зеленым горошком прислал шеф-повар Buratino
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Окрошка `Зеленые щи`
- 200 г щавеля,
- 200 г шпината,
- 2 картофелины,
- 50 г зелёного лука,
- 1 свежий огурец,
- 0, 5 л кваса “Кислые щи”,
- 100 г сметаны,
- перец,
- соль.
Способ приготовления.
Шпинат сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и протрите. Щавель припустите в собственном соку и тоже протрите. Протёртую зелень соедините, разведите очень горячим квасом и охладите. Картофель сварите “В мундире”, охладите, очистите и нарежьте кубиками.
Выложите в посуду с окрошкой и добавьте огурцы, нарезанные кубиками и протёртые с солью, нашинкованный зелёный лук и мелко порубленные яйца. Посолите по вкусу. При подаче заправьте сметаной.
Курица с финиками
- 2 курицы, каждая порезанная на 4 части
- соль
- свежемолотый черный перец
- 1/3 чашки оливкового масла
- 3 больших луковицы, мелко порезать
- 1 ст.л. корицы
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- 2 ст.л. меда
- 3 чашки куриного бульона
- 0,5 кг. фиников, порезанных вдоль на половинки (без косточек)
- сок 2-х лимонов
- 1 ч.л. шафрана
Кусочки курицы посолить и хорошо поперчить. Нагреть масло в большой сковородке, обжарить курицу со всех сторон на большом огне. Вытащить и отложить в сторону. Добавить в сковородку лук, обжарить на небольшом огне до мягкости в течении 10 минут. Добавить специи, мед и бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и положить курицу в сковородку. Закрыть крышкой и протушить в течении 25 минут, или пока курица не будет готова. Собрать лишний жир с поверхности, добавить финики, лимонный сок и шафран. Готовить еще дополнительно 5-10 минут. Подать курицу с финиками и соусом.