Замороженные помидоры
Только что созревшие, плотные, хорошо окрашенные помидоры промывают, хорошо обсушивают, свободно раскладывают одним слоем на подносе из искусственного материала и как можно быстрее замораживают. Почти замороженные помидоры раскладывают по полиэтиленовым мешкам, быстро выжимают из них воздух, завязывают резинками и замораживают окончательно.
рецепт Замороженные помидоры прислал шеф-повар Анжела Нижеголенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырный омлет с овощами
- 40 гр копченого сала с прослойками мяса
- 100 гр шампиньонов
- 1 пучок зеленого лука с луковицами
- соль
- белый перец
- 6 яиц
- 80 гр сыра Ёдамер в соломке (40 % жирн.)
- 1 ч.л. масла или маргарина
- 2 помидора среднего размера по желанию кочанный салат, томаты, порезанные на восемь долек
- петрушка для украшения
Приготовление:
1. Сало порезать кубиками и припустить на тефлоновой сковороде. Очистить грибы и лук, вымыть и нарезать. Добавить в сковороду с салом и немного обжарить.
2. Приправить грибную смесь и снять со сковороды. Смешать яйца, 2 ст.л. холодной воды, соль и перец. Сырную соломку всыпать в массу и перемешать. Растопить на сковороде масло или маргарин.
3. Сырно-яичную массу вылить в сковороду. Дать немного подняться на слабом огне, при этом осторожно отделять от краев. Очистить томаты, вымыть и нарезать крупными кубиками.
4. Распределить грибную смесь и помидоры по омлету и довести до готовности. Омлету дать соскользнуть со сковороды и сложить пополам начинкой внутрь. Можно украсить.
Соус для фондю чесночный
- 150 г сливочного масла,
- 100 г чеснока.
Чеснок почистить, ошпарить, высушить, растереть, смешать с маслом, отжать через марлю. Подавать чуть подогретым.