Карри с зеленым горошком и помидорами

На 4 порции:

250 г сыра панир (индийский твердый сыр, похожий несоленый сулгуни или халлуми), порезанного на кубики
4 очень спелых помидора, мелко порезанных
1 репчатая луковица, мелко порезанная и порубленная в пюре с кусочком имбиря размером с большой палец и зубчиком чеснока
300 г замороженного горошка, разморозить
300 мл овощного бульона или воды
смесь специй из 2 ч л гарам масалы, и щепотки 1/2 ч л кайенского перца
растительное масло

Замороженный горошек обычно замораживается сразу после сбора урожая, поэтому сохраняет почти все витамины.

1. Обжарить сыр в 2 ст л масла до золотистого цвета. Достать из кастрюли.

2. Обжарить луковую смесь до появления аромата около 5 минут. Добавить специи, затем помидоры и бульон. Тушить 10 минут до загустения.

3. Добавить сыр и горошек и готовить 5 минут.

рецепт Карри с зеленым горошком и помидорами прислал шеф-повар Олюся

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 луковица,
100 г. моркови,
150 г. цветной капусты,
150 г. капусты брокколи,
2 ст. ложки масла или маргарина,
1 стакан белого вина,
1 лавровый лист,
1 веточка розмарина,
0,4 л. белого соуса,
250 мл. сливок,
100 г. сваренного языка,
соль,
молотый перец,
1-2 г. мускатного ореха,
1-2 г. кайенского перца,
1-2 г. сахара,
немного лимонного сока,
немного томатного соуса,
2 - З ст. ложки резаной петрушки.

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.
Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне мощности 10.

Тефтели с бараниной

500 г баранины
3 луковицы
зелень кинзы
150 г сушеного кизила, предварительно замоченного
соль
перец
2 яйца

Баранину (500г) нарезать небольшими кусочками и добавив луковицу, зелень кинзы и предварительно замоченный сушеный кизил (50г), пропустить дважды через мясорубку, добавить соль, перец, взбитые яйца (2шт), вымешать.
Сформировать фрикадельки, сплющить ножом и прожарить в масле. Hа горячую сковороду с маслом положить сушеный кизил (100г) и, когда он разбухнет, добавить нашинкованный лук (2 шт), потушить.
К тефтелям добавить гарнир из кизила, тушеного в луке.

Вход на сайт

Карри с зеленым горошком и помидорами

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Овощной суп с говяжьим языком

Тефтели с бараниной