• 1 стакан проросшей пшеницы
• 100 г орехи
• мед
• 0,5 стакана гречневой муки
• кислых яблок

Проросшую пшеницу (1 стакан, росток не должен превышать 1-2 мм), орехи (100 г) пропустить через мясорубку, добавить меду по вкусу (мед можно заменить финиками или изюмом). Полученную массу замесить гречневой мукой (0,5 стакана), положить на тарелку и накрыть слоем пропущенных через терку кисловатых яблок. Вместо яблок можно накрыть `Джемом` из пропущенных через мясорубку замоченных сухофруктов.

• 150 г меда, 
• 200 г сметаны,
• 500 г муки,
• 200 г сахара,
• 2 яйца,
• 2 ст. ложки подсолнечного масла,
• по 1 ч. ложке соды,
• молотой корицы 
• гвоздики.

Сахар, яйца, мед, сметану растереть до образования пены, вымешать с подсолнечным маслом, содой, корицей и гвоздикой.

 

Постепенно всыпать муку и растирать смесь до густоты сметаны.

Печь сначала в теплой духовке (190″), когда тесто подойдет - в горячей (200″) - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным.