Суп-пюре из лука и томата

лук репчатый - 40 г
томат-паста - 25 г
мука - 12 г
масло сливочное - 15 г
помидоры - 50 г или рис - 10 г
сливки - 50 г

Лук репчатый (Сладкий) спассировать на масле, добавить томатную пасту или томат-пюре и все вместе пассировать в течение нескольких минут, затем соединить с белым соусом и варить 15-20 минут при слабом кипении. По окончании варки массу протереть через сито, вновь довести до кипения,добавляя бульон до необходимой консистенции. Суп заправить маслом и сливками.
В тарелку с супом положить свежие помидоры без кожицы и семян, нарезанные маленькими кусочками и припущенные с маслом, или отварной рис.

рецепт Суп-пюре из лука и томата прислал шеф-повар Света Ростова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Супы-пюре (Крем-супы)

Еще Супы-пюре (Крем-супы):
<12 3 4 5 6 7... 11 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 тыква баттернат, очищенная от кожуры и семян, и порезанная
1/2 пера лука-порея, нашинкованного
40 гр свежего кориандра, промыть, обрезать корни и мелко нашинковать (корни)
2 луковицы-шалот, мелко порезанные
284 мл сливок
соль
молотый черный перец

1. Соединить тыкву, лук-порей, корешки кориандра и шалот в большой кастрюле. Влить достаточно холодной воды, чтобы залить овощи.

2. Поставить на средний огонь, довести до кипения. Снизить огонь до медленного кипения и варить до готовности овощей. Снять с плиты.

3. Аккуратно измельчить овощи и жидкость в однородное пюре и вернуть в кастрюлю. Разогреть суп.

4. Добавить сливки и порезанный кориандр. Добавить приправы по вкусу. Подавать с хрустящим хлебом.

Пицца быстрая

2 стакана муки
2 стакана кефира
1 чайная ложка соли
3 яйца
1 чайная ложка соды

Тесто получается жидкое. Выливаем его на сковороду, смазанную маслом (или в форму - в общем в ту посуду, в которой будем выпекать пиццу). Hачинка - по желанию. Главное - не накладывать ее близко к краям. Теперь ставим в духовку и выпекаем до готовности.

все ингредиенты смешивать в последовательности,указаной в рецепте!

Вход на сайт

Суп-пюре из лука и томата

Похожие рецепты

Супы-пюре (Крем-супы)

Самое вкусное

Комментарии

Суп-пюре из тыквы

Пицца быстрая