• 1 стакан муки
• 0,5 стакана молока
• 3 ст.л. сахара
• 1 яйцо
• 10 г дрожжей
• 2 ст.л. сливочного масла

Для начинки:

• 100 г творога
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара.

В теплом молоке развести дрожжи, сахар, соль, яйцо, постепенно ввести просеянную муку, замесить тесто, поставить его в теплое место на 2-3 часа. За это время несколько раз его обмять. Из теста скатать небольшие шарики, уложить их на смазанный маслом противень. В середине каждого шарика сделать небольшое углубление и заполнить его творогом, смешанным с сахаром и яйцом. Смазать яйцом и запечь в горячей духовке.

• 500 г крепкого кофе,
• 125 г сладких сливок,
• 4 чайных ложки лецитина,
• 2 десертных ложки фруктозы,
• 2 десертных ложки бренди,
• 20 мл сливочного ликера,
• 1 щепотка корицы,
• ванильное мороженое.

Взбить сливки и лецитин. Добавить одно за другим: сахар, кофе, бренди, сливочный ликер и корицу. Перемешать все вместе в миксере, разлить по стаканам.

Если желаете, добавьте мороженого в каждый стакан. Пить медленно.