Новогодний салат

  • 6 сваренных вкрутую яиц,
  • 5-6 штук вареного картофеля,
  • 2 вареных моркови,
  • 2 соленых огурца,
  • 1 яблоко,
  • 1 стакан зеленого горошка,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 банка майонеза,
  • 1 стручок красного маринованного перца,
  • маринованные томаты,
  • зеленый лук,
  • сахар,
  • соль по вкусу.

1. Овощи очистить, нарезать кубиками, соединить с натертым на крупной терке яблоком, мелко нарезанным луком, добавить зеленый горошек, сахар, соль. Массу заправить майонезом и выложить в круглый салатник.

2. Яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки протереть сквозь сито и посыпать ими салат. Белки положить выпуклой стороной вверх так, чтобы каждая половинка обозначала цифру на часах.

3. Перец нарезать соломкой и выложить из соломки римские цифры на половинках яиц. Из перца или моркови сделать стрелки часов.

4. По краю салат украсить мелко нарезанным перцем и зеленым луком, измельченными томатами.

рецепт Новогодний салат прислал шеф-повар Валера


Похожие рецепты

Комментарии

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Да, конечно. И дудук у них переняли и землю о ...
Рулет из лаваша

Спасибо, нашла то, что надо) ...
Грибной суп из шампиньонов

Очень вкусный салат, мы еще добавляем тверд ...
Салат с ананасом и курицей

Брала замороженные ягоды - малина и крыжовн ...
Пирог на кефире

Самые любимые сырнички именно по такому рец ...
Сырники из творога

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Гусь фаршированный тушеной квашеной капустой

  • гусь
  • 50 г сливочного масла
  • 1 кг квашеной капусты
  • 150 г копченой грудинки
  • 2 луковицы
  • 4 яблока
  • соль
  • сахар.


Hарежьте помельче квашеную капусту, отожмите сок (если капуста чересчур кислая, - добавьте немного воды) и тушите ее до полумягкости. Потом к капусте надо добавить нарезанный кусочками и поджаренный вместе с измельченным луком шпик, порезанные кубиками яблоки, подсыпать по вкусу сахар.

 

Гуся натираем солью, фаршируем капустой, зашиваем нитками и кладем на противень или сковороду спинкой вниз, подлив чашку воды.

Примерно через каждые полчаса поглядываем в духовку - поливаем гуся соком. Порежьте гуся на порционные куски, по краям на блюдо положите жареный или отварной картофель.



Сливочный ликер с виски

На 4 порции:
  • 1 ст л коричневого сахара
  • 2 ст л горячей воды
  • 1/2 ч л ванильной эссенции
  • 75 мл Drambui
  • 300 мл свежих сливок


1. Растворить сахар в горячей воде. (это можно сделать в микроволновой печи, положив сахар и воду в маленькую миску и подогрев в течение 20-30 сек. Помешать, чтобы растворить сахар)

 

2. Дать остыть.

3. Добавить ванильную эссенцию, ликер и сливки.

4. Охладить перед тем, как подавать на стол, Напиток можно хранить в холодильнике в течение 4х дней.