Мясо новогоднее

  • картофель
  • мясо
  • лук
  • морковь
  • соль
  • жир
  • сметана
  • сыр

Рецепт изумительного Новогоднего мяса!
Приготовить картофельное пюре.
Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить, добавить пассерованный лук и морковь, нарезанные соломкой, подлить немного воды, посолить и тушить до мягкости.
Сковороду смазать жиром.
Из кондитерского шприца выдавить на сковороду картофельное пюре в виде красивого бордюра.
В середину положить тушеное мясо, залить его сметаной, посыпать тертым сыром, выдавить из пюре вензель “С НОВЫМ ГОДОМ” или другой и запечь в духовке до румяной корочки.

рецепт Мясо новогоднее прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.


Похожие рецепты

Найти: резюме - Мастер производства, Врачом функциональной диагностики, Дерматологом-RDW.

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Спагетти с тефтелями на скорую руку

На 4 порции:
  • 350 гр спагетти
  • 350 гр мясного фарша
  • 1 яйцо, взбить
  • 75 гр мелких хлебных крошек
  • 1 ст л орегано, сушеного
  • 570 гр банка готового томатного соуса


1. Отварить спагетти по инструкциям на упаковке, слить.

 

2. Тем временем соединить фарш и хлебные крошки, орегано и яйцо. Приправить. Руками сформировать небольшие шарики - около 1 ст л фарша на котлету. Нагреть в сковороде немного растительного масла и обжарить со всех сторон 10 мин.

3. Нагреть в кастрюле соус. Если необходимо, добавить несколько ложек воды, чтобы соус стал немного жиже. Положить тефтели в соус и подавать со спагетти.



Шиупинис

  • 1/2 кг нежирной свинины
  • по 1/2 стакана ячневой крупы, гороха и фасоли
  • 1/2 кг картофеля
  • 2-3 луковицы приправы (перец, лавровый лист, кориандр), соль


В кастрюлю закладываем крупу, горох. фасоль, обжареный лук, заливаем 2-3 литра воды и доводим до кипения. Закладываем мясо, приправы, соль и варим до готовности мяса. Мясо вынимаем, добавляем в кастрюлю тертый картофель и варим помешивая деревянной ложкой.

 

Готовый шиупинис выкладываем на блюдю. В центре укладываем порезанную свинину.

Шиупинис - традиционная еда жемайтийцев. Подается в обед.