Мясо новогоднее
- картофель
- мясо
- лук
- морковь
- соль
- жир
- сметана
- сыр
Рецепт изумительного Новогоднего мяса!
Приготовить картофельное пюре.
Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить, добавить пассерованный лук и морковь, нарезанные соломкой, подлить немного воды, посолить и тушить до мягкости.
Сковороду смазать жиром.
Из кондитерского шприца выдавить на сковороду картофельное пюре в виде красивого бордюра.
В середину положить тушеное мясо, залить его сметаной, посыпать тертым сыром, выдавить из пюре вензель “С НОВЫМ ГОДОМ” или другой и запечь в духовке до румяной корочки.
рецепт Мясо новогоднее прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Праздничные рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеканка с жареным картофелем
- 5 картофелин
- растительное масло для глубокого жарения
- 4 яйца
- 3 ложки воды
- 1 кг молотого говяжьего мяса
- 1 мелко натертая луковица
- 1/2 ч. ложки порошка мясного супа
- 2 дольки раздавленного чеснока
- 1/4 ч. ложки тертого мускатного ореха
- щепотка молотой гвоздики
- соль по вкусу
- прямоугольный противень размером 27х20
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Чистим картофель и нарезаем на продолговатые тонкие дольки.
3. Нагреваем масло в глубокой сковороде и жарим в нем картофель до золотистого цвета. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
4. Жареный картофель укладываем на дно противня.
5. Взбиваем 1 яйцо с 3-мя ложками воды и щепоткой соли и выливаем смесь на картофель.
6. В большой миске смешиваем мясо, 3 яйца, суповой порошок,
чеснок, мускат и гвоздику. Полученную однородную массу выкладываем на слой картофеля в противне.
7. Хорошенько взбиваем оставшееся яйцо и смазываем сверху мясной фарш. Запекаем 35 минут.
Пирог с мороженым миссисипи
- 200 гр шоколадного digestive печенья, покрошенного
- 50 гр растопленного масла
- 750 мл мороженого на ваш выбор
- 4 ст л шоколадной глазури
- 4 ст л соуса тоффи по желанию
Не самый низкокалорийный десерт, но не все ли равно в нынешнюю жару, да еще когда это так вкусно!
1. Соединить крошки печенья с растопленным маслом. Выложить в низкую круглую форму для выпечки со снимающимся дном диаметром 23 см (9 in). Сильно прижать ко дну и бокам формы. Поставить в морозилку на 15 мин.
2. Вытащить основу из печенья из формы и положить аккуратно на блюдо. Сверху выложить шарики мороженого.
3. Аккуратно полить чуть-теплой глазурью и соусом “тоффи” и сразу подавать.